Պարզապես խաշած բրնձի վրա համեղ տատանումները կարելի է կատարել երկու եղանակով `բրնձի կողմից ջրի ընդհանուր կլանմամբ կամ ջուրը հոսելուց: Վերջինս ազատվում է բոլոր օսլայից եւ, հետեւաբար, նախընտրելի է ակնհայտ պատճառներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ Basmati բրինձ (երկար հացահատիկ հնդկական բրինձ)
- 3 բաժակ ջուր
- աղի համը
- 2 tbsps բանջարեղեն, արեւածաղկի կամ կանոլայի յուղ / գետ
- 1 մեծ սոխ կտրատած տուգանք
- 2 տաս կաղնու սերմեր
- 1/2 բաժակ ջուր
- Կորիանները թողնում են զարդարանք
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ Basmati բրնձով, հոսող ջրի մեջ:
- Ավելացնել 3 բաժակ ջուր եւ աղ, համտեսել բրնձի եւ դնել այն մինչեւ եփել:
- Երբ բրնձը պատրաստվում է գրեթե պատրաստված (փորձեք մի քանի ձավարեղներ հաճախ ստուգել, նրանք զգում են, որ մեղմ են ներսից, բայց շատ փոքր է դժվար է ներսից), հրդեհից հեռացնելը եւ ջուրը քանդելիս, բրնձի վրա նրբաթիթեղի կամ քամոցով լարելը: Մի կողմ դնել.
- Մեկ այլ տաղավարում, տաքացրեք յուղը / հյութը մինչեւ տաք եւ սոխը:
- Տապակել մինչեւ բաց շագանակագույն, ապա ավելացնել չիրային սերմերը: Սերմերը կպչուն եւ փշրվում են ցույց տալ, որ դրանք արվում են:
- Այժմ ավելացնել բրնձը եւ լավ ակտիվացնել:
- Բրիիշին եւ կափարիչին ավելացրեք 1/2 բաժակ ջուր:
- Թափել մինչեւ բոլոր ջուրը չորանա:
- Թույլ տալ, որ բրնձը կանգնի մեկ այլ 2-3 րոպե, այնուհետեւ սպասարկվի կոորդանդար տերեւներով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 343 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 13 մգ |
| Ածխաջրեր | 57 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |