Խոնավ եւ համեղ են երկու բառեր, որոնք նկարագրում են այս տորթը կատարելապես: Դեղձի համով համադրությունը խաշած կոկոսի հետ կազմում է առասպելական ծեծ: Ծառայել տորթը ջերմ, առանց վանիլի պաղպաղակի շերտով կամ առանց քերծության եւ սպասել շատ «oohs» եւ «aahs»:
Երբ դուք ուշադիր խառնել տաք տորթը, սպասքների վրա, փորձեք խուսափել կրկին շարժվելուց: Դա չի ազդի համը, բայց դա կարող է կոտրել, եթե դուք տեղափոխեք ամբողջ տորթ կամ դրա մի մեծ մասը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր բան կամ շաքարավազ (24-ից 29 ունցիա) դեղձի շերտ թեթեւ կամ պարբերաբար օշարակ
- 8 ճաշի գդալ հալված կարագ
- 3/4 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 2 ճաշի գդալ պահածոյացված օշարակ `դեղձից
- 1-ից 1 1/2 բաժակ քաղցրացված փխրեցված կոկոսի
- Տորթի համար.
- 1/2 բաժակ կարագ, փափկեց
- 1 բաժակ շաքարավազ
- 2 խոշոր ձու
- 2 թեյի գդալ վանիլին
- 2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր (9 ունցիա)
- 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- չհաշված 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 բաժակ կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Թափահարել դեղձերը `պահելով 2 ճաշի գդալ օշարակ:
- Հալված յուղը ավելացնել 9-դյույմ քառակուսի թխման տապի մեջ: Ավելացնել շագանակագույն շաքարավազ, պահածոյացված օշարակ եւ կոկոսը կարագի մեջ: խառնել եւ տարածել տապակի ներքեւի մասի վրա: Կազմակերպել դեղձի կտորներ, կտրեցեք կողմը, կոկոսի խառնուրդը:
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Էլեկտրական խառնիչով ամանի մեջ խառնելիս, 1/2 բաժակ ծաղկեցրեց կարագը մինչեւ թեթեւ եւ փափուկ: Ծեծել շաքարավազի մեջ, մինչեւ փխրուն: Ավելացնել ձվերը; խառնեք լավ: Խառնուրդ է վանիլային:
- Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, թխում փոշի, խմորի սոդա եւ աղ:
- Աստիճանաբար ծեծեց չոր բաղադրիչները, կրեմի խառնուրդի մեջ, փոխելով կաթը: Մոտ 2 րոպեով ծեծի միջին արագությամբ:
- Գդալ խառնուրդը հավասարապես դեղձի վրա, ապա տարածել ծածկելու համար:
- Թխել նախադրյալ ջեռոցում 40-50 րոպեում, կամ մինչեւ կենտրոնում տեղադրված փայտե տախտակ կամ տորթ փորձարկիչը դուրս է գալիս առանց տորթի կպչուն ժապավենը:
- Խառնել 5-ից 8 րոպե տապակում `առաջ մատուցվող ափսեի մեջ:
- Տորթը խառնել ափսեի վրա, նրբորեն վարել դանակը դակերի կողմերից: Ծածկեք տորթաբլիթը ծառայող ափսեով: Օգտագործելով զառախցիկները կամ ջեռոցում, եւ երկու ձեռքերը, զգուշորեն կտրեք այն, որպեսզի տորթը հեշտությամբ կաթվածի մեկ կտորով: Եթե մի քանի դեղձի խառնուրդ խառնուրդ է ձողում, ապա այն քացեք տորթի վրա:
- Խտացրեք եւ տորթին տաքացրեք տապակած կամ պաղպաղակով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 652 |
| Ընդհանուր ճարպ | 37 գ |
| Հագեցած ճարպ | 21 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 183 մգ |
| Նատրիում | 825 մգ |
| Ածխաջրեր | 74 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |