Սննդի փոխարինումը այլ ուտելիքների եւ ընդհանուր չափումների համար

Եթե ​​դուք բուսակեր եք, շաքարախտ ունեք, կամ հետեւեք սնձան ազատ ապրելակերպին, ոսպը մեծ փոխարինող է ձեր սննդակարգից բացակայող որոշ սննդամթերքի համար: Օրինակ, ոսպը կարող է փոխարինել երկաթի եւ կալիումի, որը, ամենայն հավանականությամբ, կգտնի մսի կամ բանան:

Ոսպնյակները հազարավոր տարիներ շարունակ ապահովում են մարդկանց : Երբեմն որոշ սննդատեսակներ համարվում էին ոսպը աղքատ մարդու սննդամթերք եւ հրաժարվում էր ուտել, քանի որ դրանք այնքան էլ թանկ էին:

Թեեւ դրանք կարող են լինել էժան, ոսպը շատ սննդարար է, լրացնելով եւ, ամենայն հավանականությամբ, բոլոր legumes- ի առավել flavorful.

Սննդային հավասարումներ եւ այլ սննդային փոխարինումներ

Բարձր մանրաթելային եւ բարդ ածխաջրեր, ոսպնյակները մեծ տարբերակ են նրանց համար, ովքեր ունեն ցածր ճարպ կամ ցածր ջերմաստիճան: Բանջարեղենի եւ ուտեստների համար, ովքեր չեն ուտում, ոսպը լավ փոխարինող սպիտակուց է: 1/2 բաժակ չոր ոսպից, որը զիջում է միայն մեկ բաժակ եփած ոսպի վրա, ունի մոտ 26 գրամ սպիտակուց:

Մարինադները սնձան ազատ են: Ցորենի ալյուրը շատ օգտակար է հնդկական խոհարարության մեջ եւ կատարյալ է բուսակերների համար, ովքեր ցանկանում են թխել: Ցորենի ալյուրը կարեւոր է սնձան ազատ մածուկում հացի, կեքսի, աղցանների եւ բլիթների պատրաստման համար:

Սանրերը ունեն շատ ցածր գլիկեմիկ ինդեքս եւ դիմացկուն օսլայի բովանդակություն, ինչը նրանց հարմարեցնում է դիաբետիկ դիետայի համար:

Սանդալային փոխարինումներ

Մեծ մասը, կարելի է փոխարինել ցանկացած գունավոր ոսպի մյուսի համար , թեեւ ոմանք ավելի շատ են պատրաստում, քան մյուսները:

Այն օգնում է իմանալ խոհարարի ոսպերի ներքնազգեստներն ու հյութերը : Կարմիր, դեղին եւ նարնջագույն ոսպը պատրաստում են ամենաարագը: Սերմերի խցանները հանվել են: Եթե ​​վաղուց պատրաստված լինեն, այդ ոսպը կարող է կորցնել ձեւը եւ դառնալ մեղմ:

Եթե ​​ձեր ոսպը բաղադրատոմսը կոչում է ոսպ, որը կպահպանի իր ձեւը, երբ արվում է, ընդհանուր շագանակագույն ոսպը լավ ընտրություն է:

Սրանք ամենադյուրինն են, որ գտնեն մթերային խանութներում: Դարչնագույն ոսպնյակները դեռեւս ունեն իրենց զամբյուղը եւ չեն բաժանվել:

Fiber in ոսպի

Չոր գավաթը չորացրած կանաչ ոսպի համարժեք օրվա մանրաթելային պահանջի 80 տոկոսի համարժեք է: Եթե ​​դուք սնձան ազատ սննդակարգում եք եւ սահմանափակվում են ցորենի վրա հիմնված, մանրաթել պարունակող սննդամթերքի մեծ հատվածից, դիմեք ոսպի լավ մանրաթել աղբյուրի համար: Արգանակի խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելու համար ցույց է տրվել, որ մանրաթելի ավելցուկ ընդունումը կարող է պաշտպանվել քաղցկեղի եւ դիաբետի զարգացումից:

Վերեւ Վիտամիններ

Բանանները սովորաբար հայտնի են կալիումի կայան, եւ նրանք են, բայց նրանք, ովքեր խիստ դիաբետիկ դիետայում են, մեծ բանան խորհուրդ չի տրվում: Կես բաժակ չոր պառակտված կարմիր ոսպը ունի ավելի շատ կալիում, քան մեծ բանան: Կալիումը լավ է ձեր սննդակարգում նատրիումի առատությանը հակազդելու համար եւ կարող է օգնել ձեր մարմնին նվազեցնել կամ կարգավորել ձեր արյան ճնշումը:

Վեգետարիանական ընտրանքներին նայելով, ոսպը հանդիսանում են բույսերի վրա հիմնված բոլոր մթերքների ֆոլաթոնի գլխավոր աղբյուրը: Ֆոլաթը, որը կոչվում է նաեւ B9 վիտամին, կարեւոր է հղիների համար, կամ ովքեր ցանկանում են հղիանալ: Ֆոլատը օգնում է մարմինին ստեղծել ԴՆԹ եւ այլ գենետիկական նյութեր: Ֆոլաթը օգնում է կարմիր արյան բջիջների ձեւավորմանը եւ նյարդային գործառույթին

Ֆոլաթին ցուցադրվում է իջեցնել արծաթով վնասված հոմոսիստեին, կարող է օգնել կանխարգելել անեմիան, եւ ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այն կարող է պաշտպանել սրտային հիվանդությունների, քաղցկեղի եւ դեմենսիայի զարգացումից:

Iron եւ մանգան

Կիրովված ոսպի կես բաժակը ձեր մարմնի մանգանների պահանջների 100 տոկոսի սննդային համարժեքն է եւ կարող է բավարարել ձեր երկաթի կարիքների գրեթե 50 տոկոսը: Ձեր մարմինը պետք է այս հանքանյութերից յուրաքանչյուրին:

Մանգանի մեծ աղբյուրը ամբողջական ցորենն է, սահմանափակված սննդամթերքը, եթե դուք ունեք սնձան-զգայունություն կամ ցիտիակային հիվանդություն: Մանգան դեր է խաղում արյան շաքարի նորմալ մակարդակի պահպանման գործում եւ օգնում է պաշտպանել ազատ ռադիկալային վնասներից: Ազատ ռադիկալները կարող են մի շարք մարդկանց հիվանդություն առաջացնել `հակադրելով իմունային համակարգը եւ արագացնելով ծերացման գործընթացը:

Երկաթը կարեւոր դեր ունի արյան մեջ հեմոգլոբինի ձեւավորման գործում: Հեմոգլոբինը ձեր բջիջներում թթվածն է կրում:

Եթե ​​ձեր մարմինը պակասում է երկաթով եւ հեմոգլոբինով, ապա դուք կարող եք զգալ մահացու եւ հոգնած: Սա անեմիայի պոտենցիալ նշան է, այն պայմանը, երբ ձեր արյան կարմիր գինը շատ ցածր է: Որպես բուսակերներ, ոսպեր եւ սպանախներ են լինելու ձեր հիմնական հիմնական գործոնները `երկաթ: Ամենաբարձր պարունակվող պարունակվող մթերքները մսի են:

Միջոցառումներ եւ դրանց համարժեքներ

Երբ աչքերը չափում եք, խնամքով ընտրեք նրանց: Տեղադրեք դրանք եւ ստուգեք ոսպով փոքր ոսպի կտորներ, որոնք երբեմն փաթեթավորված են ոսպներով: Այս փոքրիկ ժայռերը կարող են գետնին կամ ապուրներին գցել եւ անսպասելի անակնկալ լինել:

Այս միջոցները կարող են օգնել ձեզ որոշել, թե որքան ոսպը կարող եք զիջել ձեր բաղադրատոմսով: