Պետք է իմանալ, թե որքան կծիկ կա մի ֆունտի մեջ
Շաքարավազը եւ նեկտարինը կարող են փոխարինվել ծիրանի շատ բաղադրատոմսերով: Համը չի լինի նույնը, բայց արդյունքը դեռ կլինի համեղ: Այլ փոխարինումները ներառում են apriums (խաչ միջեւ ծիրանի եւ սալոր, ավելի հայտնի ծիրանի համով) եւ pluots (խաչ միջեւ սալոր եւ ծիրանի, ավելի հայտնի սալոր համը):
Ծիրանի միջոցներ, փոխարինումներ եւ դրանց համարժեքներ
1 ֆունտ թարմ ծիրան = 8-ից 12 ամբողջական պտուղներ
1 կիլոգրամ թարմ ծիրան = 2-1 / 2-ից 3 բաժակ կտրատած կամ կիսով չափ
2-1 / 2 ֆունտ թարմ ծիրան = 2-ից 3 պտույտ սառեցված
2-1 / 2 ֆունտ թարմ ծիրան = 1 կվարտ պահածոյացված
6 ֆունտ թարմ ծիրան = 1 ֆունտ չոր ծիրան
1 ֆունտ չորացրած ծիրան = 2-3 / 4 բաժակ
1 ֆունտ չորացրած ծիրան = 5 բաժակ եփած
6 ունցիա չորացրած ծիրան = 1 բաժակ
6 ունցիա չորացրած ծիրան = 2 բաժակ եփած
16 ունցիա կարող է ծիրանի = 2 բաժակ drained