Ինչպես կատարել Gluhwein- ը
Դուք կարող եք իմանալ այն որպես gluhwein կամ glogg , բայց ուղղակի թարգմանության այն, ինչ ֆրանսիացի կոչումը, vin chaud կամ «տաք գինի» շատ հաճելի բան է, որ այն նաեւ կոչ է անում: Անշուշտ, տաք գինին կոչելով, տեւում է մի քանի ռոմանտիկ եւ առեղծված, որը կարող է շրջապատել այս ավանդական տոնական խմիչքը, բայց դա ստիպում է մարդկանց ծիծաղել, եւ դա ոչինչ չէ:
Շատ նախնական, գրեթե ջերմաստիճանով տարբերակները վաճառվում են, իհարկե, եւ նրանցից ոմանք նույնիսկ արտացոլում են Եվրոպայի բազմաթիվ տարածքների միջեւ առկա տարածաշրջանային տարբերությունները, որտեղ Սուրբ Ծնունդի ժամանակն անցնում է օդում նկատելի ցնցում եւ ձգվում է գինին ավանդույթ է:
Սակայն տնական ձիթապտղի գինն այնքան հեշտ է դարձնելու եւ այնքան հեշտ է հարմարեցնել, կարող եք տալ այն փորձել.
- Առաջին բաները, առաջին հերթին, դուք պատրաստվում եք լցնել մի շիշ (750 մլ) չոր կարմիր գինի * միջին կաթսայում:
- Ավելացնել 6 ամբողջական գորշ , 4 ամբողջ աստղի անիսոն , 2 դարչին ձողիկներ եւ 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար : Կարող եք նաեւ ուզում օգտագործել 2 գիհի հատապտուղներ եւ / կամ 2 կարամոմային երամներ :
- Քաղցրացրեք խառնուրդը միանգամից ցածր ջերմության մեջ խառնել, շաքարի լուծարման համար: Լրջորեն, դուք պարզապես ցանկանում եք փուչիկները սկսել թավայի եզրեր: Չափազանց շատ փչացողություն նշանակում է չափազանց շատ ջերմություն, եւ ջերմությունը խմիչք է խմում ալկոհոլից, որը հեռու է գետնի գինիից եւ կարող է նաեւ փոխել գինու հավասարակշռությունը չափազանց շատ, ինչպես նաեւ հանգստացնել համրերի մեջ անցանկալի դառնություն:
- Մինչ գինին տաքացնում է 1 նարնջագույն խաչմերուկը շերտերի մեջ (մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստ լավ) եւ դրանք ավելացնում է գինին: Կարգավորեք ջերմությունը `պահպանելու համար շատ նուրբ պալար պատրաստելու եւ գարեջուրը մոտ 10 րոպե պահելու համար:
- Լարել խառնուրդը բաժակների մեջ եւ ծառայել տաք - ազատ զգալ յուրաքանչյուր գավաթում գինու ներածված նարնջի կտոր փրփրելու համար:
Վարիացիաներ. Գարնան գարեջուրը , նույնիսկ պատշաճ gluhwein- ը կամ ավանդական փայլը , շատ տատանումներ են, քանի որ այն մշակողներ են: Խաղալ ներքեւում գտնվող որոշ բուրմունքների հետ (կամ գալ ձեր սեփականը), որպեսզի ստեղծեք այս մխիթարիչ սառը եղանակի սիրելի կատարյալ տարբերակը.
- Կատարեք վերջնական խմիչքների քսուքը, ավելացնելով ավելի շատ շաքարավազ ավելացնել միայն մի ճաշի գդալ եւ համտեսել յուրաքանչյուր ավելացումից հետո խուսափելու ավելի շաքարավազ:
- Օգտագործեք մեղր կամ ագավա օշարակ `շագանակագույն շաքարի փոխարեն այլ բուրմունք:
- Ավելացրեք ավել կամ պակաս (կամ հեռացեք) ցանկացած համեմունքների հիման վրա, ըստ ձեր ճաշակի:
- Պտտեք մի ամբողջ մշկընկույզ մեջ կամ ավելացրեք մրգային մի քանի gratings յուրաքանչյուր ծառայում:
- Կիտրոնի, տանձի կամ խնձորի շերտ ավելացնել նարինջի հետ միասին կամ տեղում ( Meyer- ի կիտրոնները հատկապես սքանչելի պտույտ են):
- Կտրեք այն խարիսխը, ավելացնելով կոնյակ կամ ռոմի բորբոքում (կամ ավելի) դատավարությանը
- Հետեւեք բրիտանական պրակտիկային եւ սկսեք չոր կարմիր գինիով նավահանգստի հետ (այս դեպքում չպետք է շաքարավազ ավելացնել):
- Կարելի է որոշ գերմանական տարբերակները օգտագործել եւ միրգ գինի օգտագործել (ազնվամորի գինին կամ հապալաս գինիները լավ տարբերակ են) չոր կարմիր գինիի տեղում:
- Ավելացնել չիրացրած պտուղներ, ինչպիսիք են չամիչները, խոտաբույսերը կամ թուզը : Եթե դուք դա անում եք, ապա ձուկը պատրաստեք, ուտելուց առաջ կամ կերեք գինու ներծծված պտուղը բուժման վերջում:
* Գինին ավելացնում է համեմունքները եւ շաքարավազը, մինչդեռ ջերմությունը բարձրանում է, բայց դուք դեռ խմում եք: Մի կողմից, մի շիշը կոտրեք բանկին, բայց մյուս կողմից, համոզվեք, որ այն օգտագործել գինին, որը դուք ուզում եք խմել: