Սա Թայերեն տարբերակը գազար ապուր ունի առողջության օգուտները Ginger, սխտոր եւ lemongrass. Բանջարեղենի, բրնձի եւ թարմ թարմ հյութերի եւ համեմունքների ուժեղ համադրությամբ եւ A եւ C վիտամինների բարձր խիտ կոնցենտրացիան, ինչպես նաեւ կալցիում, այս ապուրը սառը կամ գրիպի համար գերազանց միջոց է: Այն նաեւ չափազանց համեղ է եւ ստիպում է հյուրերին ծառայել էլեգանտ ապուր: Վայելեք այն որպես նախուտեստ, կամ ավելացրեք ֆրանսիական հացի խիտ բոքոն հիմնական կողմի կողմում: Եթե դուք օգտագործում եք բուսական արգանակ, դա դառնում է հաճելի բուսակերների թեյի բաղադրատոմս, որը նույնպես հեշտ է դարձնում, այն պատրաստ է ընդամենը 30 րոպեում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 tbsp. յուղ (խառնաշփոթի համար)
- 1 փոքր սոխ (թակած)
- 3 մեխակ սխտոր (թակած)
- 1-ից 2 կտոր գալանգալ (thumb-size կամ zinger, թակած տուգանք)
- 1 կիտրոն կիտրոնաթթու (նրբորեն կտրատած կամ 2 հատ կոկտեյլ):
- սառեցված պատրաստված լիմոնդրոս )
- 1 կարմիր չիլի (թարմ աղացած, բաց թողեք, եթե դուք նախընտրում եք ավելի մեղմ ապուր կամ 1-ից 2 թեյի գդալ սոուս
- 4 բաժակ արգանակ (հավի կամ բուսական)
- 1/4 բաժակ Թայերեն հասմիկի բրինձ (կամ ցանկացած սպիտակ կամ շագանակագույն բրինձ)
- 7 գազար (միջին չափի, կտրատած շերտերը կարող են հաստ լինել, քանի որ ապուրը ավելի ուշ զտված կլինի)
- 1 tbsp. քիմ (հիմք)
- 1 1/2 թեյի գդալ: կարդամոն
- 1/4 թթ. մշկընկույզ
- Մեկ 15 ունց. կարող է կոկոսի կաթը
- 1-ից 3 տ.տ. ձուկ (կամ բուսակեր
- ձկան սոուս )
- 1/2 կրաքարի (սեղմված հյութի համար)
- 1 tbsp. սոյայի սոուս
- 1 բուռ շոտլանդ (թարմ)
- 1 բուռ ռեհան (թարմ)
Ինչպես դարձնել այն
- Լցնել 2 ճաշի գդալով յուղ `մի մեծ ապուրի ներքեւի մասում: Ավելացնել սոխ, սխտոր, գալանգալ կամ գանգ, լիմոնդր եւ թարմ ձուկ (կամ չիլի սոուս): Տապակել մինչեւ բուրավետ, մոտ 1 րոպե:
- Ավելացնել արգանակ եւ բրնձ: Բաղադրություն բերեք:
- Ավելացնել գազար, գումարած համեմունքներ (քեմոն, կարամամ, մշկընկույզ): Կրճատել ջերմությունը միջինից, ծածկել եւ շարունակել պատրաստել եւս 15 րոպե, կամ մինչեւ գազարն ու բրնձը փափուկ են ( շագանակագույն բրնձը տեւելու է ավելի երկար ու խմելու ավելի շատ հեղուկներ, այնպես որ դուք կարող եք մի քիչ ավելացնել արգանակ):
- Կոկոսի կաթը ավելացնել եւ խառնել: Հեռացրեք շոգից եւ խյուսից `ձեր բլենդերի խմբաքանակները: Ապուրը վերադարձեք ապուրի մեջ:
- Ջեռոցի ապուրը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել ձկան սոուս, սոյայի սոուս եւ կրաքարի հյութ : Աղի փորձությունը աղի համար, ավելացնում է աղի փոխարեն ավելի շատ ձկան սոուս: (Եթե ձեր ապուրը շատ աղի է հայտնվում, ավելացրեք կրաքարի հյութ): Ավելացրեք ավելի թարմ ձուկ կամ կիլի սոուս, եթե բավարար չլինի կծու:
- Տապակավ մեջ գդալներ եւ շաղ տալ թարմ coriander եւ ռեհան.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 492 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 23 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,841 մգ |
| Ածխաջրեր | 58 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |