Սա շատ ավանդական արգենտինական chimichurri սոուս բաղադրատոմս է, որը կատարյալ է աշխատում որպես grasty- ի ընթացքում: Հաջորդ անգամ դուք կախեք կողքից, փեշից, կախովի կամ հարթ երկաթի սթեյքից, համարեք այս սոուսը օգտագործելը: Սա նաեւ լավ է աշխատում հավի եւ խոզապուխտի մեծ մասի վրա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 կամ 7 մեխակ սխտոր (թակած շատ լավ)
- 1/2 բաժակ (120 մլ) մաղադանոս (թակած)
- 1/2 բաժակ (120 մլ) օրեգանո
- 1/4 բաժակ (60 մլ) չորացրած իտալական կարմիր պղպեղ
- 1 բաժակ (240 մլ) եռացող ջուր
- 1/2 բաժակ (120 մլ) սպիտակ քացախ
- 1/2 բաժակ (120 մլ) ձիթապտղի յուղ
- 1 1/2 թեյի գդալ (7.25 մլ) աղ
- 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Խառնել բաղադրիչները վերը նշված կարգով եւ այնուհետեւ (երբ սառչում է) դրված փակ բանկա (դատարկ մայոնեզի բանկա կատարյալ է դրա համար) եւ խանութում սառնարանում առնվազն 12 ժամ: Այն կատարյալ է, եթե պատրաստում եք բաղադրատոմսը մեկ կամ երկու օր առաջ խորովածի մեջ: Այն կարող է պահվել սառնարանում նախնական պատրաստումից հետո մինչեւ 10 օր: Օգտագործեք որպես ծովամթերք կամ ճարպաթթու սոուս: Եթե միսը մորթում է, օգտագործում են առաջին 3/4 կերակուրը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 111 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 302 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |