1990-ական թվականներից ի վեր Hawaiian խորովածը դարձել է հարուստ հարված հարյուրավոր ռեստորաններով, որոնք տարածվում են ամբողջ երկրով եւ սկսում են տարածել միջազգայնորեն: Հավայական խորովածի այս հիմնական խմիչքը կարող է լինել միայն բարձրակարգ սնունդը: Խորոված բուրգերի տապակով հարուստ սուսամբարով սեղան եւ բրնձով ծառայեց տապակած ձվի հետ: Այն նաեւ համարվում է կատարյալ կախազարդ բուժում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ / 900 գ, 85% նիհար աղացած տավարի միս
- 6 բաժակ / 1.4 լ պատրաստված կպչուն սպիտակ բրնձով
- 6 խոշոր ձու
- Աղ եւ սեւ պղպեղ `ճաշակի
- For Gravy:
- 2 բաժակ / 475 մլ տավարի արգանակ
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7,5 մլ սոյայի սոուս
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ Worcestershire սոուս
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ մեղր
- 1 թեյի գդալ / 5 մԼ Կետչուպ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սոխ փոշի
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
- Մի պտղունց աղ
- 1 1/2 ճաշի գդալ / 22.5 մլ հացահատիկ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ գարշահոտ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստել սիսեռ, պղպեղի սոյայի սոուս, Worcestershire սոուս, մեղր, ketchup, սոխի փոշի, սեւ պղպեղ եւ աղ, միջին ջեռոցում 5-6 րոպե միջին կաթսայի մեջ:
- Բարձրացնել ջերմությունը միջինից բարձր եւ առանձին ամանի մեջ, խառնել միասին ջուրը cornstarch- ի հետ, մինչեւ լավ համակցված: Դանդաղորեն սահում են սահուն, խառնելով, մինչեւ խառնուրդը thickened.
- Հեռացնել ջերմությունից եւ թողնել թույն մինչեւ պատրաստի օգտագործումը: Ծխախոտի սուրը հենց loco moco- ն ծառայելուց առաջ:
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար:
- Ֆորմատի 6 խոշոր շաքարավազ, 2 ֆունտ / 900 գ աղացած տավարի մսից: աղ եւ պղպեղ նրանց ձեր սրտով: Տեղադրեք գրիլի վրա եւ եփել 5-6 րոպե մեկ կողմում կամ մինչեւ այն հասնել 165 աստիճանով F / 75 աստիճանի ջերմաստիճանի:
- Հեռացրեք ջերմությունից եւ վրանից, ալյումինե փայլաթիթեղով, դրանք ջերմ պահելու համար:
- Ձու պատրաստեք ձեր հավանումներին:
Ծառայելու համար տեղադրեք 1/2 բաժակ տաքացվող բրնձի 1 բաժակ ափսեի վրա, վերեւում, բուրգերի տապակով, սուսամբարով եւ հետո ձվի մեջ: Ծառայել ձեր սիրած կարտոֆիլի աղցանով եւ թակած սոխով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1114 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 285 մգ |
| Նատրիում | 606 մգ |
| Ածխաջրեր | 157 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 62 գ |