Հոլանդական 9 լավագույն հացահատիկները կստանան 2018 թվականին

Խանութը լավագույն հոլանդական վառարաններ են Le Creuset, Staub, Lodge եւ այլն

Նախնական հոլանդական վառարանները ծանր, հաստ կաղապարով պատրաստված հումքից պատրաստված վառարաններ էին: Երբ նմանատիպ կաղապարով տապակները գցեցին շուկայում գունաթափված ծածկով, դրանք ֆրանսիական վառարաններ էին պարունակում, քանի որ այն ժամանակ, երբ դրանք կատարվում էին Ֆրանսիայում, եւ նրանք կոչվում էին նաեւ կոկոտներ : Այսօր, սակայն, ցանկացած կարճ եւ փխրուն կաթսա կարող է վաճառվել որպես հոլանդական վառարան, նույնիսկ այն ոմանք, որոնք պատրաստված են բարակ մետաղից: Բայց եթե ձեր բաղադրատոմսը ասում է հոլանդական վառարանում պատրաստել, դրանք, ամենայն հավանականությամբ, նշանակում են չուգուն:

Հում խտացրած կաթսաները որոշ թերություններ ունեն: Նրանք պետք է լավ տեսք ունենան, որպեսզի չկպչեն, եւ թթվասերը կարող են ուտել հեռավորության վրա եւ արձագանքել մետաղի հետ: Իհարկե, մի քիչ երկաթ լավ է ձեզ համար, բայց դուք չեք ցանկանում վերջ տալ ժանգոտած ուտեստ տոմատի ապուր:

Էմալով կաղապարով դուք կարող եք եփել ցանկացած թթվասեր սննդամթերք: Բայց նրանք նույնպես ունեն իրենց վատը: Էմալը կարող է չիպային լինել, որը ավելի հավանական է ավելի ցածր գներով, քան նրանց ավելի թանկ գործընկերները, եւ ոչ մետաղական բռնակներով ածխածնային ամանները չեն կարող օգտագործվել ամենաբարձր ջերմաստիճանում:

Ահա ամենալավ խոհանոցների համար լավագույն հոլանդական վառարաններ: