Կա նման բան, որպես հիբրիդային գարեջուր:

Բոլոր գարեջուրը կամ ալե կամ լագեր է : Սա հիմնված է այն բանի վրա, որ կան միայն երկու հիմնական բաժիններ `brewers yea: ale եւ lager: Քանի որ խմորիչը որոշում է գարեջրի տեսակը, ուրեմն ենթադրում է, որ կան միայն երկու տեսակի գարեջուր: Ուրեմն, ապա ինչ են հիբրիդները: Սրանք այն մարդիկ են, որոնք պետք է լինեն մի քիչ ալե եւ մի քիչ լճակ: Բայց, ինչպես կարող է դա լինել: Խմորման ընթացքում օգտագործվում են երկու տեսակի խմորիչներ, թե արդյոք դա այլ բան է:

Այնտեղ կան մի քանի գարեջրի ոճեր, որոնք հավաքականորեն հայտնի են որպես հիբրիդային beers: Նրանք կոչվում են այն պատճառով, որ դրանք համարվում են լճակ եւ ալեների հիբրիդ, բայց դա իրականում այդպես չէ:

Երկու տեսակի գարեջուր

Lagers- ը fermented է լագեր խմորիչ, որը ակտիվ է սառը ջերմաստիճանի, քան ալեա խմորիչ. Լեզուները հաճախ պարունակում են շաբաթներ կամ նույնիսկ ամիսներ, երբ ֆերմենտացիան ամբողջովին սառը ջերմաստիճանում է: Ալեսը խմորում է տաք ջերմաստիճանների մեջ եւ ֆերմենտացման ավարտից անմիջապես հետո փաթեթավորված կամ մատուցվում է:

Այսպիսով, չնայած խմորիչը որոշում է, թե արդյոք գարեջուրը գարեջուր է, թե լագեր, կան բացթողնման մեթոդներ, որոնք սովորաբար բացառիկ են ալեսների կամ լեգեների համար: Այս brewing մեթոդները օգտագործվում են, քանի որ շատ դեպքերում բարձրացնում են գարեջրի ոճերի բույրը եւ որակը: նրանք չեն փոխում գարեջրի դասակարգումը:

Տարբեր Գարեջուր ոճերը

Կան մի քանի գարեջրի ոճեր, որոնք brewed են lager brewing- ի ընդհանուր մեթոդներով, բայց fermented with ale yeast եւ հակառակը:

Սրանք այն ոճերն են, որոնք երբեմն կոչվում են հիբրիդ ոճերի:

Կոլսչը մի օրինակ է: Գերմանական գարեջրի ոճը կատարվում է Քյոլնի եւ քաղաքի շրջակայքում: Այն գունավոր գունավոր գարեջուր է նուրբ բուրմունքով: Գարեջուրը fermented with ալե խմորիչ, դարձնելով այն ալե, բայց դա տեղի է ունենում ցուրտ ջերմաստիճանի որոշ ժամանակ հետո ֆերմենտացիան, գործնական սովորաբար կապված lagers.

Գոլորշի գարեջուր, որը ծագել է Սան Ֆրանցիսկոյում, ընդամենը Կարսչի հակառակն է: Այն եփում է, fermented եւ արագ սպասարկվում է շատ ales, սակայն, այն fermented է lager խմորիչ.

Այսպիսով, հիբրիդը, իրոք, ճիշտ չէ, որ օգտագործվի այս եղջերուն նկարագրելու համար: Գարեջուրը շիշ գարեջուրի տարբեր ձեւեր կան եւ, քանի դեռ դուք գարեջուր եք ստանում, դրանք ճիշտ են, ճիշտ է: Եթե ​​փորձեցինք բրնձի մեթոդների հիման վրա հիմնել բոյները, ուրեմն մտածում էինք տասնյակ կամ նույնիսկ հարյուրավոր կատեգորիաներ:

Ահա թե ինչու է իմաստը մնում պահել իմ պնդմանը, որ բոլոր գարեջուրները բաժանվում են երկու ճամբարների `ալե խմորիչի եւ լացակի խմորիչի: