Կարիբյան ծովում պատրաստված ու կերակրվող շատ համեղ տապակած տորթերի շատ տեսակներ կան: Նրանց մեծ մասը վաճառվում է որպես փողոցային սնունդ եւ փառատոնի ժամանակներում, ինչպիսիք են հնդկական եւ մահմեդական տոները:
Այս սպանախը եւ Split Pea Patty բաղադրատոմսը հնդկական Vada- ի եւ Արեւմտյան Հնդկաստանի Փուլուրիի (փխրեցված սիսեռ աղցան) ճեղքվածք է: Բաղադրյալ առողջ սպիտակուցներով, այս սիրուն շոկոլադները կարող են աշխատել որպես ինքնուրույն սնունդ: Ծառայել դրանք որպես նախուտեստ կամ նախաճաշ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ դեղին պառկեցրած ոլոռները ցրտահարվել են գիշերում
- 1 թեյի գդալ սխտոր թակած
- Աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
- 1/2 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 թեյի գդալ cornstarch
- 2 թեյի գդալով հիմք քեմին կամ գամե masala
- 1/4 բաժակ ջուր
- 2 փաթեթավորված բաժակ նուրբ թակած սպանախ (թարմ)
- 2 թեյի գդալով թակած կալանթոն
- Աղը համտեսել
- Նավթ մակերեսային տապակման համար
Ինչպես դարձնել այն
Դրեք ոլոռ եւ մի քանի անգամ լվանալ, մինչեւ ջուրը պարզ լինի: Դրեցրեք լավը, ապա ավելացրեք սննդի պրոցեսոր, սխտորով եւ պղպեղով: Մուրաբա, մինչեւ խառնուրդը լավ նուրբ մածուկ է: Մի կողմ դնել.
Ավելացրեք ալյուր, թխում փոշի, եգիպտացորենի, քիմի կամ գամե masala մի մեծ գունդ: Մանր-մունր խառնել:
Տեղափոխեք սիսեռի խառնուրդը ջրի հետ միասին ալյուրի խառնուրդի մեջ եւ ակտիվացնեք:
Ավելացնել եւ խառնել սպանախ, կալանտրայի եւ աղի մեջ `համտեսել ալյուրի սիսեռի խառնուրդին: Մանր-մունր խառնել: Կազմեք եւ մի կողմ դրեք 1 ժամ հանգստանալու համար:
Ձեռքի վրա մի քիչ յուղ քսեք եւ մի ժամանակ մի քիչ խառնուրդը վերցրեք, գոլֆի գնդակի կամ ավելի մեծ չափի մասին եւ ձեւավորեք 1/3-ից մինչեւ 1/2 դյույմ հաստ սկավառակներ: Կրկնել մինչեւ բոլոր շերտերը ձեւավորվեն: Խառնուրդը խոնավ կլինի, մի մտահոգվեք այդ մասին:
Ջերմաստիճանը միջին ջերմության վրա եւ տապակել խմբաքանակում, մինչեւ երկու կողմերում թխվածքը: Ընդհանուր կերակրման ժամանակը մոտավորապես 4-5 րոպե տեւում է մեկ խմբաքանակի, կախված նրանից, թե որքան հաստ են դրանք կատարել:
Թափահարել թղթի սրբիչները:
Ծառայել եք տաք, ինչպես սալսա կամ կուտի կամ պղպեղ սոուսով :
Խմբագրված է Հեկտոր Ռոդրիգեսը