Լեհական babka- ի բաղադրատոմսը, Զատիկի համար հայտնի քաղցր խմորիչ հացը, նրբագեղ ռոմի օշարակ է, երբ դա թույն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- Սպունգ:
- 1 բաժակ կաթ (ջերմ, ոչ թե տաք, քան 110 աստիճան)
- 2 փաթեթ / 4 1/2 թեյի գդալ խմորիչ (ակտիվ չոր)
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- 1 ճաշի գդալ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- Կտրուկ:
- 4 խոշոր ձու
- 1 բաժակ շաքար
- 1 պինդ աղ
- 11 ճաշի գդալ կարագ (1 փայտ + 3 ճաշի գդալ, հալված եւ սառեցված)
- 2 3/4 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- Ռամփի օշարակ.
- 1 բաժակ ջուր
- 7 ունցիա / 200 գ շաքար (գերծանրքաշային)
- 1 ճաշի գդալ
- նուշ (կիտրոն)
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (1 կիտրոն)
- 1/4 բաժակ մուգ ռոմ
Ինչպես դարձնել այն
- Որպեսզի սպունգը ջերմացնի կաթը: Ավելացնել խմորիչ, 1 ճաշի գդալ շաքար, 1 ճաշի գդալ ալյուր եւ խառնել մի պատառաքաղով: Տեղափոխեք տաք տեղում, փրփուր դառնալու համար, մոտ 15 րոպե:
- Դակ կատարել: Առանձին ամանի մեջ կպցնել միասին ձու, 1 բաժակ շաքարավազ եւ մի պտղունց աղ մոտավորապես 3 րոպե: Ավելացրեք հալված եւ սառեցված կարագի եւ խմորիչ խառնուրդը, լավ համադրելով: Ավելացնել 2 3/4 բաժակ ալյուր, եւ օգտագործելով խցիկի խառնիչի թիակային հավելվածը կամ ձեռքի խառնիչի վրա պարբերակիչները, հաղթահարել մինչեւ լավ համակցված մոտավորապես 5 րոպե: Խմորը կորցնում է: Կտրեք կողմերը: Կազմեք եւ թողեք նույն բաժակ տաք տեղում 30 րոպե:
- Թխելու համար. Տեղադրեք դակիչը ջեռոցի եւ ջերմության մեջ 325 աստիճան: Ներկայացրեք խոշոր կոտլետ կամ 10-դյույմ Bundt տապ (կամ 2 փոքր պանիր) պատրաստելու համար: Կազմեք եւ թողեք տաք տեղում 20 րոպե: Թխել 30 րոպե: Թույլ տվեք սառը 15 րոպե անցնել, ապա ամբողջովին թացել մետաղի դարակին:
- Ռոմի օշարակ պատրաստելու համար. 1 բաժակ ջուր լցնել շաքարավազի, կիտրոնի եւ լիմոնի հյութի հետ: Երբ շաքարն ամբողջությամբ լուծարվում է, հեռացնել ջերմությունից եւ շաղ տալ ռոմի մեջ: Խոզանակով անցքները ամբողջ թխվածքով կախիչով եւ տորթով հագեցած ռոմի օշարակով: Զարդարել ժելե լոբի կամ այլ քաղցրավենիքով Զատիկ ձու:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 347 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 105 մգ |
| Նատրիում | 300 մգ |
| Ածխաջրեր | 46 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |