Խորոված խոզի կոտլետներ եւ բանջարեղեն

Կարտոֆիլի ապուրի կրեմը այս բաղադրիչի գաղտնի բաղադրիչն է: Դուք կարող եք գայթակղել այս բաղադրիչին, սակայն այն ավելացնում է հրաշալի հարուստ եւ բուսական բուրմունք եւ համեղ քսուքանման հյուսվածք: Դուք կարող եք փոխարինել սնկով ապուրի կրեմ կամ նույնիսկ Alfredo սոուսի 10 ունցիայի կոնտեյներ կարտոֆիլի ապուրի համար, եթե ցանկանում եք:

Կենտրոնի կտրած խոզի կոտլետները կոչվում են նաեւ Նյու Յորքի խոզի կոտլետներ կամ «Ամերիկայի կոտլետներ»: նրանք անմխիթար եւ մսի են: Պտուղները պետք է լինեն մոտավորապես 1-1 / 4 «հաստությամբ», դրանք առաջացնելուց առաջ բրնձի նախապատրաստումը կբարձրացնի բուրմունքը եւ կաթսաները դարձնում են հատկապես ախորժելի: Դուք կարող եք օգտագործել բրոնզե սոսինձեր կամ ցանկացած այլ կտրվածք, որը նախընտրում եք:

Դուք կարող եք փոխարինել այլ բանջարեղենների համար, ովքեր կոչված են այս բաղադրատոմսով: Պարզապես համոզվեք, որ դրանք բավականին ամուր են. օրինակ, ծնեբեկը լավ ընտրություն չի լինի, քանի որ այն արագորեն եփում է: Դուք կարող եք օգտագործել լիմա լոբի, կտրտած գազար կամ բրոկկոլի florets:

Ինչ պետք է ստանաք

• 4 կենտրոնի խոզի կոտլետներ
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1/4 բաժակ հավի ֆոնդ
• 2 բաժակ julienned գազար շերտ
• 1 (8-ելք) փաթեթ ամբողջ սնկով
• 8 փոքր կարմիր կարտոֆիլ, կտրված կտորների մեջ
• 1 (10 -connection) կարող է կարտոֆիլի ապուր կրեմ
• 1/2 բաժակ թթվասեր
• 1/4 թեյի գդալ չորացրած մարջորամ տերեւներ

Ինչպես դարձնել այն

1. Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան F.

2. Ապխտած խոզի կոտլետները աղով եւ պղպեղով:

3. Ջերմային յուղ, ծանր բծերի վրա, միջին ջերմության եւ շագանակագույն խոզի կոտլետների վրա, երկու կողմերում, շուրջ 5 րոպե:

4. Խոզապուխտից խմորից եւ տեղից հանեք 13 "x 9" թխվածքաբլիթում:

5. Ավելացնել հավի ֆոնդը համաժողովրդական եւ բերեք մի եռալ, խառնել է հեռացնել աղբաման drippings. Հեռացնել ջեռոցից ջերմաստիճանը:

6. Խոզապուխտով մսով շուրջ բանջարեղեն կազմակերպել:

7. Ապուր եւ թթվասեր ավելացնել տավարի մեջ, հավի արգանակի եւ խնձորի կաթվածներով եւ լավ խառնուրդով:

8. Խտացրեք խոզի միսը եւ բանջարեղենը թավայի մեջ:

9. Կազմեք փայլաթիթեղով եւ թխել 30 րոպե, ապա բացեք տապակ ու թխեք 20-25 րոպե երկար, մինչեւ խոզի միսը պատրաստի, բանջարեղենը քնքուշ: Ծառայել սալորով տոմատի մեջ:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	930
Ընդհանուր ճարպ	61 գ
Հագեցած ճարպ	27 գ
Անզգայացնող ճարպ	23 գ
Խոլեստերին	260 մգ
Նատրիում	549 մգ
Ածխաջրեր	31 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	5 գ
Սպիտակուց	64 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):