Hummus- ը երբեմն վատ ռեպ է ստանում իր բարձր ճարպային բովանդակության համար, որը տարածվում է tahini- ից: Գետնին արեւածաղկի սերմերից եւ յուղից պատրաստված թալինին անուշահոտ հյուսվածք է եւ հարուստ համը տրամադրում է խնձորի վարունգին: Այս հեշտ հումուսի բաղադրատոմսը փոխարինում է ավանդական tahini- ի մեծ մասը յոգուրտով `դարձնելով այն լավ ցածր յուղայնությամբ այլընտրանք, առանց համի մեծ կորստի:
Դուք կարող եք ծառայել hummus որպես բանջարեղեն բանջարեղենի կամ pita chips, տարածել այն սենդվիչ տեղում, սովորական մանանեխ կամ մայոնեզ, կամ օգտագործել այն հագցնել աղցան կամ մի գունդ մակարոնեղեն: Երբ դուք տիրապետում եք հիմնական բաղադրատոմսին, հեշտ է հարմարեցնել ձեր hummus- ն `տարբեր ճակնդեղների փոխարինելով chickpeas- ի կամ ավելացնելով տարբեր համային տեսք եւ հյուսվածքներ` խառնաշփոթներով, ինչպիսիք են չորացրած լոլիկները, ձիթապտուղները, թարմ խոտերը եւ նույնիսկ բեկոն խառնուրդը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ձիթապտուղ 15 ունցիա կարող է (կամ
- garbanzo լոբի , drained; պահպանել հեղուկ)
- 1-ից 2 մեխակ սխտոր (մանրացված)
- 1 ճաշի գդալ
- կիտրոնի հյութ
- 1 ճաշի գդալ tahini
- 1/2 բաժակ
- պարզ յոգուրտ
- 1 թեյի գդալ աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Սննդի պրոցեսորում միացրեք լոբի, սխտոր, կիտրոնի հյութ, tahini (ցանկության դեպքում) եւ յոգուրտ: Խառնել լավ: Ավելացնել աղ եւ խառնուրդ մինչեւ հարթ եւ յուղալի:
- Անհրաժեշտության դեպքում hummus- ի բարակ քաշը, մի քիչ ավելացրեք ձիթապտուղներից հեղուկը, մի ժամանակ մի թեյի գդալ: Դուք կարող եք նաեւ խառնել տաք ջրի կամ ձիթապտղի յուղի մեջ, որպեսզի տարածեք տարածումը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 689 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 8 մգ |
| Նատրիում | 370 մգ |
| Ածխաջրեր | 111 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 20 գ |
| Սպիտակուց | 35 գ |