Մսով լցոնված պղպեղը Սուկոկի համար կատարյալ կերակուրն է, երբ բանջարեղենը լցոնված բանջարեղենը ավանդաբար ծառայում է: Նրանք հրաշալի կերպով գնում են տապակած հավի կողքին, մենյունը բարձրացնում են հրեական տոնական ճաշի: Օգտագործեք աղացած տավարի մսից պատրաստված գետնին, լիտր, առողջ լցոնված պղպեղ: Խաշած պղպեղը շատ հեշտ է, քան կաղամբի տերեւները լցնելը, եւ արդյունքում կերակրատեսակն այնքան համեղ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4-ից 6 կարմիր պղպեղ (կանաչ կամ դեղին)
- 1 կիլոգրամ / 0.5 կիլոգրամ նիհար աղացած տավարի (կամ գետնին մուգ կապույտ)
- 1 սոխ (grated)
- 3 ճաշի գդալ չորացրած բրնձ
- 3 ճաշի գդալ ջուր
- 1 ձու
- 1-ից 2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ ձեթ
- 1 սոխ (թակած)
- 1 (20 ունցիա) կարող է լոլիկ (թակած, հնարավորության դեպքում)
- 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 3 ճաշի գդալ շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք մի շրջան, յուրաքանչյուր պղպեղի վերեւում եւ քաշեք սերմերը: Լվանալ եւ մի կողմ դնել: Պահպանեք պղպեղի վերեւը:
- Մի բաժակ խառնուրդը միասին միս, աղացած սոխ, բրինձ, ձու, 1-2 թեթեւ աղ եւ 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ:
- Այս խառնուրդով պղպեղը կպցրեք: Նյութերը թույլ են, ուստի դրանք շատ ծանր եւ խիտ չեն լինի: Տեղը լցոնված պղպեղը մի աղացած տապի մեջ :
- Կաթսայի մեջ, տաքացնող յուղ եւ սաթ կվարտա, մինչեւ ոսկի: Ավելացնել բոլոր այլ բաղադրիչները եւ եփ գալ 10 րոպե:
- Լցնել սոուսը պղպեղի վրա, համոզվելով, որ սոուսի մի մասը մնում է պղպեղի վերեւում: Տեղի պղպեղը վերեւում է պղպեղի վերեւում:
- Cover եւ թխել 1 ժամ, մեկ կամ երկու անգամ պոկել:
Խորհուրդ. Նախօրոք պատրաստել եւ վերամշակել ճաշի համար, քանի որ լցոնված պղպեղը նույնիսկ ավելի լավ է ճաշակել, երբ նստել են:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 235 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 88 մգ |
| Նատրիում | 761 մգ |
| Ածխաջրեր | 30 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 19 գ |