Ավանդական լցոնված կաղամբը, թեեւ համեղ է, բավականին աշխատունակ է: Հարկավոր է ջանքեր գործադրել, եթե ցանկանում եք դա դարձնել որպես հատուկ տոնական տնակ, բայց ինչ եք անում, եթե մի փափագ հարվածում է զբաղված շաբաթվա վրա: Giora Shimoni- ի անբավարար կաղամբի բաղադրատոմսը կրկնօրինակում է դանդաղ եփած կաղամբի եւ աղացած տավարի հարուստ համը, քաղցր եւ թթվասեր տոմատի սոուսում, բայց շատ ավելի քիչ աշխատանքով: Այն ժամանակ է պահանջում, բայց պետք է միայն 20 րոպե ձեռքի ժամին, եւ դուք կարող եք կատարել նախապատրաստական մեծ մասը, իսկ կաղամբը գոլորշի է:
Դարձնել այն մի կերակուր. Ավելացնել մի օսլայական կողմ, սոուս սոուսի համար - կարծում եմ, Turmeric Rice- ը Ոսկե չամիչով , տապակած կարտոֆիլով կամ տնական տոպրակով : Եվ Մարոկկոյի գազար աղցան ավելացնում է մի քիչ համեմունք, կտրելու կաղամբի քաղցր հարստությունը: Փորձեք թարմացնող մրգային աղցան աղանդեր:
Խորհուրդ. Շատերը կարծում են, որ լցոնված կաղամբը որպես աշնանային կամ ձմեռային կերակուր է, բայց եթե դուք թարմ գարուն է զգում, ապա դա լավ կլինի որպես Պասեքի ճաշատեսակ: Օգտագործեք մետո կերակուրը հացի փշրանքների փոխարեն , եւ դուք կունենաք սրտառուչ կոսեր-պեսախ գրպանում:
Խմբագրված է Միրի Ռոբերտովիցը
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր կաղամբ, կտրտած 1/2 դյույմ շերտերով
- For the Meatballs:
- 2 ֆունտ (1 կիլոգրամ) աղացած տավարի միս
- 2 խոշոր ձու
- 1/2 բաժակ (4 ունցիա / 125 գրամ) տոմատի սոուս
- 3 ճաշի գդալ մածուկ կերակուր կամ հացաթուզեր
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- Քաղցր եւ թթու տոմատի սոուսի համար.
- 2 բաժակ (16 ունցիա / 450 գրամ) տոմատի սոուս
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ կամ համտեսել
- 3 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար կամ համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
1. 2 բաժակ ջուր լցրեք խոշոր պաշարների մեջ եւ բերեք եռացրեք: Ավելացնել կաղամբ, նվազեցնել ջերմությունը ցածր, ծածկել եւ գոլորշու 20 րոպե:
2. Կաղամբը խաշում է, իսկ կոլոլակները միացրեք. Մեծ գունդի մեջ խառնել տավարի միսը, 1/2 բաժակ տոմատի սոուս, մաթթո կերակուր կամ հացաթխում, պղպեղ, սխտոր, աղ եւ պղպեղ: Կառուցել խառնուրդը մեջ կոլոլակ եւ տեղադրել դրանք վերեւում կաղամբով. Ծածկեք եւ շարունակեք եփել ցածր ջերմությունը:
3. Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք տոմատի սոուսի, կիտրոնի հյութի եւ շագանակագույն շաքարի 2 բաժակ: Լցնել սոուսը կոլոլակով եւ կաղամբով:
4. Խոհարարը ծածկված է 1 ժամով, այնուհետեւ թափահարեք եւ համը: Այս պահին դուք կարող եք հարմարեցնել համեմունքներ `ավելացնելով ավելի շատ ջուր, լոլիկի սոուս, կիտրոնի հյութ կամ շագանակագույն շաքար, ըստ ճաշակի: Եփել եւս 15-30 րոպե, կամ մինչեւ միսը եփում է, եւ կաղամբը նուրբ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 276 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 149 մգ |
| Նատրիում | 139 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 28 գ |