Թեեւ անանուխի սոուսը նախապես ծառայում էր գառան միսի «անուշահոտը» կտրելու համար, զուգավորումն խրված էր եւ երկուսն էլ եղել են միասին: Դա բավականին բրիտանական սովորույթ է եւ ծառայում է գառնուկին, առանց Անգլիայի կանաչ սոուսի ուղեկցող, համարվում է վիրավորական եւ ծափահարություն ավանդույթի դեմ:
Սակայն, ժամանակի ընթացքում անանուխ ժելլը որոշ տեղերում վերցրեց տնական անանուխ սոուսի տեղը: Դե, ժամանակն է հրաժարվել այդ անանուխի ժելեից եւ գնալ իրական իրերի հետ: Տնական անանուխի սոուսը բավականին պարզ է միայն մի քանի բաղադրիչներով `թարմ անանուխ, շաքար եւ քացախ: Դա պարտադիր է տապակած գառնուկով, այլ նաեւ լավ է անցնում այլ մսի համար:
Այս բաղադրատոմսը հայտնվում է անգլերենի ընթրիքի հիման վրա (Villard Books) Caroline Conran- ի կողմից եւ տպագրվում է թույլտվությամբ: Դա ձեր ավանդական անանուխ սոուս չէ: Համը չի կարող լինել ուժեղ, բայց դա բացառապես լավ է: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք օգտագործել քացախի փոխարեն կիտրոնի հյութ , եւ կարող եք ավելացնել նաեւ մի փոքր ձիթապտղի յուղ սերուցքային հյուսվածք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 խոշոր ափսե անանուխ տերեւների (բխում է նախկինում հանվել)
- 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1/4 բաժակ գինի քացախ
Ինչպես դարձնել այն
- Լվացեք եւ թափահարեք անանուխի տերեւները, շաքարավազով շաղ տաք եւ բավականին թուլացրեք տերեւները:
- Անանուխը շաքարավազով մի բաժակ տաքացնել: Մի փոքր կաթսայում ջերմացրեք քացախը ցածր ջերմության վրա եւ լցնել այն անանուխի վրա:
- Համտեսեք եւ ավելացրեք ավելի շատ շաքար, եթե կարծում եք, որ սոուսը շատ սուր է: Ծառայել տաք եւ սառը տապակած գառ կամ այլ մսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 17 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 26 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |