Եթե դուք ցանկանում եք շագանակագույն սոուս մսամթերքի համար, ապա կանադական մասնագիտությամբ պուտինը կամ տապակած տավարի սենդվիչները, օգտագործելով տապակած տավարի միսը, դուք պետք է մի փոքր թարմ պատրաստեք առանց տապակած տավարի մսի աղտոտման:
Շատ խոհարարներ օգտագործում են խանութի կողմից ձեռք բերված խառնուրդ, արագացնելու համար, սակայն ձեր բաղադրատոմսը բաղկացած է ձեր ճարպի սոուսից `Judy- ի քաղցրավենիքի շագանակագույն սիսեռի վրա նույնքան գումար է ծախսվում աշխատանքի եւ ժամանակը օգտագործելու համար: Բայց դուք կվախենեք այս տարբերակի համով: այն բախում է հենց այգուց դուրս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ կարագ
- 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1 մեխակ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 4 բաժակ սառը բարձրորակ տավարի արգանակ
- 1/4 բաժակ կետչուպ
- 1 թեյի գդալ
- Dijon մանանեխ
- 1 ճաշի գդալ
- Worcestershire սոուս
- Աղ եւ սեւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթսայի մեջ կարագը միջին ցածր ջերմության մեջ հալեցնում է:
- Ավելացնել ալյուրը եւ եփել, խառնել, 5 րոպե, մինչեւ խառնուրդը ոսկե-դարչնագույն եւ հոտ է գալիս եփած կարկանդակ ընդերքի նման:
- Ավելացնել սխտոր եւ եփել 30 վայրկյան:
- Ցատկել 1 բաժակ սառը տավարի արգանակի մեջ եւ այնուհետեւ ավելացնել կակաչուպը, մանանեխը եւ Worcestershire սոուսը: Ցատկել մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ թափահարեք մնացած 3 բաժակ տավարի սորտը:
- Բաղադրություն մշտապես կաթել, խառնել մշտապես, ապա նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ 20 րոպե, երբեմն բորբոքվում: Դաս եւ սեզոն աղով եւ պղպեղով:
- Շարունակեք մինչեւ պատրաստ լինել ծառայել:
Պուտին
Դուք, հավանաբար, շատ բաներ լսեցիք Կանադայի պուտինի մասին: Դա Քվեբեկի մասնագիտություն է եւ գերծանրքաշային: Այն տաք կարտոֆիլով կարտոֆիլով ծածկված է ձեր ընտրած պանիրով, իսկ հետո շագանակագույն սոխում: Սոխը պետք է պինդ հալվի, ուստի այն պետք է լինի շատ տաք: Կանադացիները սիրում են իրերը, եւ այժմ շատ ամերիկացիներ են ծուռ:
Տաք բաց աղցան տավարի սալոր սանդվիչ
Կերակրապի տավարի եւ շագանակագույն սննդի համար նախատեսված բոլոր ժամանակի մեծ օգտագործման հնարավորություններից կարելի է նույնիսկ այն դեպքում, եթե դուք ամբողջ օրը կիրակի չառաջացնեիք այն տապակած տապակած տատիկի նման:
Տեղադրել մի քանի շերտ խոզապուխտ տավարի միս `որակյալ սպիտակ հացահատիկի մի կտորով (այո, միայն սպիտակ հաց կկատարի) եւ ծածկել սիսեռի, աղի եւ պղպեղի բուսայուղով` համտեսել: Դա ձմռանը մեծ շաբաթվա ընթրիք է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 196 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 31 մգ |
| Նատրիում | 635 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |