Ավելի շատ նուրբ եւ պակաս քաղցր է, քան ծանր ամերիկյան ձագար տորթերը, սկանդինավյան վարդազարդ թխվածքաբլիթները արդարացված հաճույք են, անկախ նրանից, թե ինչ սեզոն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր ձու
- 2 տ.մ. վանիլային շաքարավազ (կամ 2 թեյի գդալ սպիտակ շաքարավազ, գումարած 1 թեյի գդալ սիրած բույրով)
- 1 բաժակ կաթ
- 1 բաժակ ալյուր
- 1/4 թթ. աղ
- 5 բաժակ canola յուղ խմորման համար
Ինչպես դարձնել այն
- Ամրապնդեք ձվերը, շաքարը, քաղվածք (օգտագործման դեպքում) եւ կաթը: Ձեռք բերեք ալյուրը եւ աղը, ապա թափահարեք հեղուկը, մինչեւ ներծծվող խառնուրդի մեջ ներգրավեք ծանր քսուքի հյուսվածքը: Եթե ժամանակը թույլ է տալիս, սառեցրեք երկու ժամվա ընթացքում (Նշում. Թեեւ այս քայլը անհրաժեշտ չէ, ձեր ռոուզեթները կլինեն crispier, եթե թույլատրեք, որ այս մարտկոցի հանգիստը այս ժամանակահատվածում):
- Heat 2 "- ից 3" canola նավթի խորը տապակած կամ մեծ, ծանր տապակած տապակած միջին բարձր ջերմության միջեւ 360 F եւ 365 F. Երբ նավթը հասել ջերմության, ընկղմել rosette երկաթի մեջ նավթի արագ ջերմությունը: Լցնել ձեր խրամատը մակերեսային քառակուսի տան կամ կոնտեյների մեջ (դա ավելի հեշտ է դարձնում ողնուղեղները խորտակելու համար):
- Զգուշորեն ջրցեցրեք վառվող վարդագույն երկաթը մաղձի մեջ, որպեսզի խառնուրդը ծածկի ներքեւի մասերը եւ կողմերը կամ երկաթը, բայց չի ծածկում գագաթները: Ներկելը խառնուրդը պատված է վարդագույն երկաթի մեջ, ամբողջովին սառեցրած այն նավթի մեջ:
- Թույլ տեք, որ ռոուզեթը տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, օգտագործելով դանակի եզր, վերեւում ձեւավորված ավելցուկային խառնուրդը քանդելու համար: Մինչդեռ ձեր ռոքիտները կարող են կամավոր կերպով ընկնել երկաթից նավթի մեջ: Եթե այո, ապա պարզապես մի քանի վայրկյան տաքացրեք դրանք մինչեւ մի քանի վայրկյան, մինչեւ շագանակագույն, ապա հեռացեք թիակով կամ վարդագույնով:
- Եթե ձեր ռոքնեթները խրված են երկաթին, խմորման ժամանակ, օգտագործեք դանակը, նրբորեն քշել նրանց երկաթից թղթի սրբիչներին: Անջատեք եւ սառը:
- Քուքիները հովանավորվելուց հետո դուք կարող եք պահել դրանք հերմետիկ կոնտեյներով կամ սառեցնել դրանք հետագայում օգտագործելու համար: Ծառայելուց առաջ անմիջապես շաղ տալ շաքարավազով (եւ դարչին, եթե ցանկանաք):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 540 |
| Ընդհանուր ճարպ | 58 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 36 գ |
| Խոլեստերին | 50 մգ |
| Նատրիում | 130 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |