Պուրիմը հրեական տոն է, նշելու Հասանից փրկված հրեա ժողովուրդը: Պյուրիմի վրա խոզապուխտ հագի ավանդույթը կարծես թե սկսվել է Եվրոպայում: Անունը բերված է երկու գերմանական բառերից. Mohn ( խոզի սերմ ) եւ taschen (գրպաններ): Մոհտթաշենը կամ « սոխի գրպանները» հայտնի էին գերմանացի հայտնի խոհարար, միջնադարյան ժամանակներից: 1500-ականների կեսերին գերմանացի հրեաները նրանց անվանեցին Համամետաշեն կամ «Հասանի գրպանները»: Բանավոր խոսքը, հավանաբար, հղում է անում այն լուրերին, թե չար Հասանի գրպանները լցված են կաշառքի գումարով:
Plus, mohn հնչում է, ինչպես Haman. Ինչպես մի քանի Rosh Hashana սննդի ավանդույթներով , որոշ սննդամթերքներ սիմվոլիկ նշանակություն են ստացել, քանի որ նրանց անունները հնչում էին այնպիսի բառերի համար, որոնք հույս ունեին, որ այն մարդիկ, որոնք հույս ունեն, որ առաջիկա տարիները բնութագրեն:
Ինչ վերաբերում է Հանիի գլխարկին:
Համանթաշենի ձեւի մեկ այլ հայտնի բացատրությունն այն է, որ այն ներկայացնում է Հանանի եռանկյուն գլխարկը: Սրանք հաճախ երեւում են որպես «կոկիկ գլխարկներ», որոնք հայտնի են գաղութային Ամերիկայում կամ Նապոլեոնի տարբերակիչ գագաթնակետին: Բայց այդ ոճերը Հասանի ժամանակներում չէին նորաձեւության մեջ, եւ դա հավանական չէ, որ երբեւէ նման գլխարկներ էր հագնում: Ավելի հավանական է, որ դարերի ընթացքում գլխարկները մտնում էին հումանետեչին, որը Համանի իբրեւ գլխարկի եւ խմորեղենի միջեւ ձեւավորվեց:
Haman Բոլոր ականջները
Մյուս միջնորդությունը Պյուրիմ ալ-Մանթաշենի ուտելիքի ավանդույթի համար վերաբերում է Մանդրաշին (հրեական մեկնաբանություն Եբրայերեն Գրությունների վերաբերյալ), որը նկարագրում է Համանի թեքված եւ խաբված, « oznayim mekutafot » (արտահայտությունը սխալ թարգմանված է, նշանակում է կտրել կամ կտրել ականջները, թեեւ ծռված ականջները ավելի ճշգրիտ կլինեին):
Իսրայելում խամանդաշենը կոչվում է o znei haman , ինչը նշանակում է, որ Հանանի ականջները: Սակայն, ի սկզբանե, oznei խոզապուխտը վերաբերում էր տարբեր տեսակի հրուշակեղենի: տապակած խմոր մեղրով կամ շաքարի օշարակով, որը տարածված էր Սեֆարդիկ աշխարհում:
A (Լիարժեք) Play on Words
Հրեական սննդի հանրագիտարանում Գիլ Մարկսը նշում է, որ հստակ չէ, երբ այդ խմորեղենների անունը դարձել է oznayim- ից (ականջները), քանի որ նրանք վաղուց հայտնի էին, Պյուրիմի կոնկրետ znei haman- ին :
Մարկոսը բացատրում է, որ առաջին հայտնի արձանագրված օրինակն ընդգրկում է 1550 թ. Նվագախմբում, որը կոչվում է « Czakut Bedichuta de-Kiddushin», «Հավատարմագրված ամուսնության ֆարե», իտալացի դրամատուրգ եւ պրոդյուսեր Հուդա Լեոնե Բեն Իսահակ Սոմմոն եբրայերենով գրված կոմպեեդա dell'arte ոճով: Պիեսը ներառում է բանավեճ, որը վերաբերում է չարի թշնամու ականջներին խորհրդանշող կերակուրի կերտման տրամաբանությանը: Երկրորդ կերպարն արձագանքում է, որ հրեաները գործնականորեն պատվիրված են ուտելու դրանք, քանի որ հրուշակեղենի անվանումը հնչում է « մանանան», որը երկնքից ընկավ իսրայելացիներին, մինչ նրանք թափվում էին անապատում, Եգիպտոսից դուրս գալուց հետո:
Դա բոլորը չէ, Համան
Մեկ այլ բացատրություն, Պյուրիի երեք անկյունային քաղցրավենիքի ժողովրդականության համար, մեջբերվում է Ալֆրեդ Ջ. Քոլաթի հրեական «Ինչու» գիրքը : Կոլաթչը գրում է, որ թագուհին Էսթերն ուժ է ստացել իր նախնիներից, եւ խոզապուխտ cookie- ի երեք անկյունները ներկայացնում են երեք պատրիարքը (Աբրահամ, Իսահակ եւ Հակոբ): Ուրիշները նշում են, որ հայտնի ցորենի սերմացուի լցոնումը հանգեցրեց Աշտաշվոշի պալատում Էսթերի բուսակերների դիետայի, որը ասում է, որ ապրում է սերմեր, ընկույզներ եւ պղպեղներ, որպեսզի պահպանեն ռալարատը: Եվ անկախ նրանից, թե ինչ ներսում է, լցնումն մասամբ ծածկված է խմորով, ճիշտ այնպես, ինչպես ԳԴ-ի դերը ծածկված էր Պուրիմի պատմության մեջ:
Պատմականորեն, Հանանի գրպանները (կամ ականջները, գլխարկը) ուտելը նշանակում էր որպես խորհրդանշականորեն ոչնչացնելու իր հիշողությունը: Այսօր դրանք սովորաբար դիտվում են որպես միշլոածի մունորի եւ շաքարավազի վառելիքի փարիսեցի Պյուրիմի տոնակատարությունների համար: