Արեւմտյան ձվածեղը, որը հայտնի է նաեւ որպես Դենվեր օմլետ, իմ սիրած ձվածեղի համադրություններից մեկն է, եւ այն դարձնում է լավագույն սենդվիչները կտրատած հացով կամ տոստով: «Ամերիկյան սննդամթերքի եւ խմիչքների հանրագիտարան» -ի տվյալներով, «արեւմտյան սենդվիչը» առաջին տպագրվել է 1906 թվականին: «Արեւմտյան ձկնիկը» 1927-ին տպագրվել է տպաքանակով: Պարզապես «արեւմտյան» առաջինը հայտնվեց 1951 թ.-ին: ինչպես նաեւ «Denver Omelet» կամ «Denver sandwich» ռեստորանային բաժիններում:
Եթե ես արեւմտյան ձվով պատրաստեմ սենդվիչների համար, կարող եմ ավելացնել նուրբ թակած լոլիկ կամ սնկով: Կամ ես օգտագործում եմ թխված նրբերշիկ կամ բեկոն: Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել պանիրը ձվածեղը եւ եփել այն ծալովի ոճով :
Եթե դուք պատրաստում եք արեւմտյան սենդվիչներ, օգտագործեք փոքր տապակ, անհատական սենդվիչ չափի մասերի համար: Դասական արեւմտյան սենդվիչը սովորաբար ծագում է կետչուպով: Ես մի փոքր Sriracha սոուս եմ ավելացնում իմ ketchup- ին:
Բաղադրատոմսը երկու մարդու համար հեշտությամբ հավասարվել է, կամ ընդլայնել այն ամբոխի համար եւ ճաշ եփել այն մասերում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 6 խոշոր ձու
- 1/4 բաժակ կանաչ պղպեղ կամ կարմիր զանգի պղպեղ (նուրբ թակած)
- 1/3 բաժակ թեթեւ սոխ (թակած)
- 3/4 բաժակ կաթ
- 3/4 բաժակ եփած խոզապուխտ (թակած)
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- Dash թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- Լրացուցիչ: տոստ կամ պարզ կտրատած հաց (սենդվիչներ)
- Լրացուցիչ: Կետչուպ
Ինչպես դարձնել այն
- Հալեց կարագը միջին ջերմաստիճանի վրա մեծ փխրուն բմբուլում:
- Մի ամանի մեջ, ձվերը թափահարում, այնքան լավ խառնուրդ, եւ այնուհետեւ կտտացրեք մնացած բաղադրիչներով:
- Երբ կարագը փրփրում է, թափեք ձվի խառնուրդը տաք հաբի մեջ:
- Եփել ձվերը, նրբորեն աշխուժացնել, հավասարապես եփել: Անջատեք եւ եփել մյուս կողմը: Մի գցեք: Ներսը պետք է մի փոքր խոնավ եւ մի քիչ յուղալի:
- Օլլդը կտրատեք չորս պատյանով եւ ծառայեք տաք եւ մրգահյութերով եւ տապակած կամ անգլիական կեքսներով:
- Եթե դուք պատրաստում եք արեւմտյան սենդվիչներ, բաժանել ձվի խառնուրդը 3-ից 4 մասի եւ եփել մի փոքրիկ ոչ փխրուն բաճկոն: Ծառայել սենդվիչներ հետչափով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Փոխարինեք կծոտած կանաչ պղպեղի կեսը, թխած կարմիր պղպեղով, ավելի գունավոր ձմերուկի համար:
- Փոխարինեք հատապտուղ պատրաստված խոզապուխտի մի մասը կամ ամբողջը եփած եւ փշրված բեկոնով, կամ օգտագործել հնդկահավ:
- Ավելացրեք մի քանի կաթիլ տաք սոուս `ձվի խառնուրդին:
- Սերմն ու կտրատեք լոլիկ, նրբորեն ավելացնելով այն ձվով կամ ավելացրեք մոտ 1/2 բաժակ թակած սաթե սնկով:
- Ավելացրեք 2-ից 3 ճաշի գդալով նուրբ թակած շիվեր `ձվի խառնուրդին:
- Սենդվիչների համար ավելացնել մի տաք սոուս կամ Sriracha դեպի Կետչուպ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 223 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 260 մգ |
| Նատրիում | 219 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |