Այս տապակած սմբուկը եւ լոլիկը լավ են համեմված թարմ կամ չորացրած ռեհանով, սխտորով, ձիթապտղի յուղով եւ Parmesan պանիրով: Օգտագործեք լավ, թարմ հատապտուղ կամ շերտավորված Parmesan պանիր այս առասպելական աղացած բանջարեղենի վրա:
Մինչ ես իսկապես սիրում եմ ռեհանն այս ճաշատեսակում, շատ այլ բույսեր լավ են սմբուկով եւ լոլիկով: Ազնվորեն օգտագործեք անանուխ, ուրց, մաղադանոս կամ վարդակ, թարմ կամ չորացրած ռեհանի փոխարեն: Ռոմեո կամ Ասիագո պանիրը լավ պարմեսյան պանրի փոխարինիչներ են: Տեսեք ավելի շատ փոխարինող գաղափարների եւ հնարավոր լրացումների համար խորհուրդներ եւ տատանումներ:
Ծառայել աղացած սմբուկով եւ լոլիկով տապակած հավի կամ սթեյքերի հետ կամ դարձնել բրնձի, ծաղկակաղամբի բրնձի կամ մակարոնեղեն պարզ բուսական ճաշ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 փոքր սմբուկ, կտրատել կտրատած 1/4-դյույմ շերտ
- 6 միջին սալոր լոլիկ, կտրատել կտրատված 1/4-դյույմ շերտ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 2 մեխակ
- սխտոր, աղացած
- 6-ից 8 ռեհան տերեւ, նուրբ թակած կամ մոտ 1 թեյի գդալով չորացրած տերեւի ռեհան
- Թարմ շերտավորված Փարսեսյան պանիրը համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Spray մեծ ձիթապտղի թխում տոմատի ձիթապտղի յուղի լակի կամ ձիթապտուղ ձիթապտղի յուղով: Ջերմոցային վառարան `425 °:
- Խոշոր սննդամթերքի պարկի կամ գավաթի մեջ, կտրատած սմբուկով եւ լոլիկով նետեք աղ, պղպեղ, ձիթապտղի յուղ, սխտոր եւ ռեհան:
- Տարածված լոլիկն ու սմբուկը պատրաստել են պատրաստի թխում տան մեջ մի շերտով (մի քիչ համընկնում է մի քիչ լավ է, բայց եթե դու փաթթվում ես, օգտագործեք 2 տախտակ):
- Թխել շերտերը 35 - ից 45 րոպե, կամ մինչեւ բանջարեղենը լավ խմորված:
- Թարմ Parmesan պանիրով ցանել:
Ծառայում է 4-ից 6:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Թխել սմբուկով եւ լոլիկով 1 թեյի գդալով սխտորի փոշի փոխարեն թարմ աղացած սխտորով:
- Փոխարինեք Պոմեսանի համար ռոմոո կամ ասիագո պանիր: Ասիագոն փոքր-ինչ քաղցր է, իսկ Ռոմանոն ունի աղի եւ սուր բուրմունք:
- Ավելացնել մի փոքր կտրատած սոխ սմբուկ եւ լոլիկի խառնուրդին: Ձիթապտղի յուղի խառնուրդով եւ տապակած տապակել, ինչպես ուղղված է:
- Ավելացնել կարմիր եւ / կամ կանաչ պղպեղ շերտեր սմբուկ եւ լոլիկ:
- Ավելացնել մի քանի շերտեր կաթնաշոռով եփած բեկոնին սմբուկով եւ լոլիկով:
- Ավելացնել փխրեցված ընկույզներ մինչեւ աղացած սմբուկով եւ լոլիկով, մինչեւ Փարսեսյան պանրով շաղ տալ:
Ինչպես ընտրել սմբուկ
- Նայեք փայլուն մաշկից ազատ կնճիռներ, բծեր եւ փափուկ բծեր:
- Բաղադրությունը պետք է լինի ամուր եւ բավականին ծանր:
- Փոքր եւ միջին սմբուկները քիչ հավանական են դառնա, քան խոշոր սմբուկները:
- Նայեք սմբուկի ցողունին: Այն պետք է լինի կանաչ եւ ազատ է բորբոս:
Դուք նույնպես կարող եք նման վերանայվել