Կծու նրբերշիկ եւ շատ diced սմբուկը ավելացնել այս համեղ սոուսին համը եւ հյուսվածքները: Ծառայել սոուսով մակարոնեղենի, տապակած աղցան եւ սխտորով հաց ֆանտաստիկ ընտանեկան կերակուրի համար: Ես պատկերված եմ սոուսում տապակած մակարոնեղենի օգտագործմամբ, բայց դա լավ կլինի նաեւ սպագետտի կամ լիտվինով:
Ծառայել այս համեղ սոուսով ձեր սիրած մակարոնի վրա եւ անցնել Parmesan- ին: Եթե չեք կարողանում գտնել freshouille կամ chorizo երշիկեղեն, օգտագործել կծու իտալական երշիկ: Դուք կարող եք նաեւ թողնել միսը, եթե նախընտրում եք բուսակերների տարբերակը: Սոուսին ավելացնել Parmesan պանիրը կամ այն անցնել սեղանին:
Դա թարմ սմբուկ օգտագործելու գերազանց միջոց է, եւ դա համեղ սոուս է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8-12 ունցիա թարմ եւououille (կամ chorizo երշիկ կամ իտալական երշիկ)
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 փոքր սոխ (թակած, մոտ 1/4 - ից մինչեւ 1/2 բաժակ)
- 3 մեխակ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 2 միջին սմբուկ (փխրեց եւ կաթնաշոռ, մոտ 5-ից 6 բաժակ տավարի սմբուկ)
- 8 ունցիա portobello սունկ (կամ կոճակը սունկ, diced)
- 8 խոշոր ռեհան տերեւ (թակած)
- 2 բանկա (յուրաքանչյուրը 14.5 ունցիա) լոլիկ (ցցված)
- 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- Dash աղ (կամ համտեսել)
- Dash թարմ աղացած սեւ պղպեղ (կամ համտեսել)
- 1 ֆունտ մակարոն (ձեր ընտրությունը, տաք եւ եփած)
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացրեք երշիկի կափարիչներից:
- Մեծ կաթսայում միջին ջերմության վրա, եփել երշիկ ձիթապտղի յուղի մեջ, խորտակելով այն սպաթուլայի հետ, քանի որ այն խոհարար է:
- Ավելացրեք սոխը եւ եփել ավելի մոտ 2 րոպե:
- Ավելացնել սխտոր, կաթնաշոռ սմբուկ եւ սնկով եւ շարունակել խոհարարություն, հուզիչ, մոտ 5 րոպե:
- Ավելացնել ռեհան, լոլիկ, տոմատի մածուկ եւ շաքար, խառնուրդով խառնել:
- Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ, հայտնաբերվել, 10 րոպե: Կազմեք եւ եփ գալ ավելի մոտ 30 րոպե երկար, երբեմն ակտիվանալով:
- Աղ եւ պղպեղ ավելացնել, համտեսել:
- Ծառայել տաք պատրաստված մակարոնեղենով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 420 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 53 մգ |
| Նատրիում | 358 մգ |
| Ածխաջրեր | 45 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 25 գ |