Ինչպես կատարել տնական քաղցր եգիպտացորեն

01-ից 10-ը

Հավաքեք ձեր բաղադրիչները

Եթե ​​ցանկանում եք հեշտությամբ հրատարակել հրահանգներ, այցելեք Homemade Candy Corn բաղադրատոմսը :

Այս տնական քաղցրավենից եգիպտացորենի բաղադրատոմսը հարստացնում է համեղ, համեմունքներով համեմված կախազարդի եգիպտացորենի տեսք, որոնք աշխուժացնում են ցանկացած Հելոուին կուսակցություն: Այս կոնֆետների համը եւ հյուսվածքը տարբերվում է ստանդարտ կոնֆետի եգիպտացորենից `դրանք շատ ավելի մեղմ են, քան շաքարավազը, որն ունի շաքարավազ, եւ ունի քաղցր վանիլային նարնջի համ: Սա դժվար բաղադրատոմս չէ, բայց դա ժամանակատար է, քանի որ կոնֆետի եգիպտացորենի ձուլակտորները պետք է անհատապես կտրվեն: Գործընթացը արագացնելու համար դուք կարող եք օգտագործել այս տեխնիկան `պատրաստված փրփուրի կամ սպիտակ մարցիպանի օգտագործմամբ` քաղցր եգիպտացորեն պատրաստելու համար: Այս բաղադրատոմսը զիջում է 1.5 կիլոգրամ քաղցր եգիպտացորենի եւ հեշտությամբ կարելի է կրկնակի կամ կրկնապատկվել:

Սկսեք նախապատրաստելով ձեր աշխատանքային կայանը. Փոշի ձեր փոշի կամ մեծ կտրող խառնուրդ փոշի շաքարի հետ: Հաջորդը, հավաքեք ձեր բաղադրիչները: Ձեզ հարկավոր է.

• 8 ունցիա մանրանկարչություն (4 բաժակ չհաշված կամ 16 ունցիայի տոպրակի կեսը)
• 1 ֆունտ փոշի շաքար (4 բաժակ), գումարած ավելորդ փոշու համար
• 2 խմ ջուր
• Դեղին եւ նարնջագույն (կամ կարմիր) սննդի գունավորում

02-ից 10-ը

Միկրոալիքային վառարաններ

03-ից 10-ը

Խառնել մարշալլերը

04-ից 10-ը

Ավելացնել փոշի շաքար

1. Ավելացնել փոշի շաքարավազը միանգամից ամանի մեջ հեղուկ շիրմաքարին եւ սկսում են ակտիվանալ շերտերով:

2. Խառնել, մինչեւ շաքարը սկսում է ներառել եւ այլեւս անհնար է դառնում:

05-ից 10-ը

Կտիր ֆոնդի բալը

1. Գետնանուշը շաքարավազի խառնուրդը պատրաստել պատրաստված մակերեսին: Դա կպչուն եւ կծու կլինի, շատ շաքարով, որը դեռեւս ներառված չէ, դա նորմալ է:

2. Դրեք ձեր ձեռքերը փոշի շաքարով եւ սկսեք խառնել խառնուրդը, ինչպես խմոր, այնպես էլ շաքարավազի մեջ, ձեռագործով:

3. Շարունակեք խառնել լոլիկը, մինչեւ այն հարթեցնի եւ կորցնի իր անփույթությունը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ շաքարավազ, սակայն շաքարավազը դանդաղեցնելուց հետո դադարեցրեք շաքարավազը `այն շատ խիստ եւ դժվար է աշխատել:

4. Երբ fondant հարթ գնդակը է, բաժանել այն հավասարապես երեք գնդակներ. Սահմանեք մեկ գնդակ, մի կողմ թողեք ձեր կոնֆետի եգիպտացորենի սպիտակ մասը:

06-ից 10-ը

Գունավոր ֆոնդը

1. Վերցրեք մեկ այլ ստեղնաշարի գնդակներ եւ շտկեք այն կլոր սկավառակ: Կարող եք ձեռնոցներ հագնել, այս քայլով խուսափելու ձեր ձեռքերում սննդի գույնը խուսափելու համար: Ավելացնել 4-5 կաթիլ դեղին սննդամթերքի գունազարդման սկավառակի կենտրոնում, եւ դիսկը դնում է իր վրա, որպեսզի գույնը տեղադրվի պլաստիկի գնդակի կենտրոնում:

2. Սկսեք, թե ինչպես նախապես արեցիք բրդյա գնդիկը: Երբ այն աշխատում եք, սկսում եք կենտրոնանալ կենտրոնի գույնի շերտեր:

3. Շարունակեք հունցել, մինչեւ շերտերն անցնեն, իսկ ֆոնդը միատեսակ դեղին գույն է:

4. Կրկնեք գործընթացը երրորդ փոքրիկ գնդակը, ավելացնելով նարնջագույն գույն (կամ կարմիր եւ դեղին համադրություն, նարնջի արտադրության համար), այնպես որ դուք ավարտվում եք երեք հարթ ստվարաթղթե գնդիկներով, սպիտակ, դեղին եւ նարնջագույն:

07-ից 10-ը

Դուրս գալ դրվագների շերտերից

1. Այժմ եկել է այն ժամանակ, երբ պատրաստվում է քաղցր եգիպտացորեն: Եթե ​​դուք ունեք շատ երկար սեղան կամ աշխատասեղան, ապա կարող եք դա միանգամից անել, բայց եթե դուք սեղմված եք տարածքի համար, ապա կարող եք գտնել ավելի հեշտ է բաժանել ձեր նախշերով գնդակներ կեսին եւ հավաքել կոնֆետի եգիպտացորենը երկու խմբաքանակով: Ձեր փոշի շաքարի կաղապարով աշխատող կայանում սկսեք դեղին բծախնդիր գնդակը գլորում երկար ճիճու ձեւի մեջ `օգտագործելով ձեր ափերը, որպեսզի այն անցնեն երկար, բարակ մխոց: Ճշգրիտ չափը կախված կլինի ձեր քաղցր եգիպտացորենի չափի ձեր նախապատվությունից, բայց ես խորհուրդ եմ տալիս այն պահել 1/4-ից 1/3 դյույմ հաստությամբ: Փորձեք պահել այն նույն չափը, որը երկարաձգվում է նրբաթիթեղի շերտի երկարությամբ, բայց որոշ փոքր փոփոխություններ լավ են: Երբ դեղին արմատը շտկվում է, կրկնում է պրոցեսը նարնջագույն եւ սպիտակ շերտերով, տեղադրելով դրանք միմյանց կողքին, երբ ավարտվում է: Երբ դուք ավարտեք, դուք պետք է ունենաք երեք երկար մխոց, դեղին, նարնջագույն եւ սպիտակ fondant, յուրաքանչյուր մոտավորապես նույն երկարությունը եւ լայնությունը:

2. Ստուգեք ձեր շերտերի հյուսվածքը. Եթե ձեր fondant- ը փոքր-ինչ կպչուն է, դուք պետք է կարողանաք սեղմել շերտերը միասին մեկ գունավոր եռանիչ շերտ ստեղծելու համար: Եթե ​​դրանք փոշի շաքարի փոշոտ են, ապա կարող են մնալ: Եթե ​​դա այդպես է, ապա դուք կարող եք խմել խմորեղեն խոզանակ եւ թույլ շոշափել այն շերտերի կողմերում, եւ ջուրը նրանց կպահպանի միասին:

08-ից 10-ը

Խուսափեք շերտերը միասին

1. Համոզվեք, որ ձեր երեք տաղանդավոր շերտերը շատ սերտորեն սեղմված են: Եթե ​​դրանք լավ կցված չեն, ապա դրանք կբաժանվեն, երբ սկսում եք կտրել դրանք:

2. Երբ ձեր շերտերն ամուր սեղմված են, դուք գրեթե պատրաստ եք կտրել: Կտրելով նրանց ներկա վիճակում, արտադրում է կլորացված կոնֆետի եգիպտացորեն: Եթե ​​դուք նախընտրում եք հարթ կաղամբով եգիպտացորեն, կարող եք շատ նրբորեն վարել գագաթին եռանիվ շերտի գագաթին, ուղղել գագաթները եւ սեղմել դրանք:

09-ից 10-ը

Կտրուկ կերակուրը կտրատեք

10-ից 10-ը

Ձեր քաղցր եգիպտացորենն այժմ ավարտված է

Պահպանեք տնական քաղցր եգիպտացորեն, մի քանի շաբաթվա սենյակային ջերմաստիճանում հերմետիկ կոնտեյներով: Այս կոնֆետը կպչուն կստանա, եթե ենթարկվում է չափազանց խոնավության, այնպես որ փորձեք դա լավագույնը պատրաստված եւ պահված է ցածր խոնավության տեղ:

Սեղմեք այստեղ տեսնել բոլոր Հելոուին քենդի բաղադրատոմսերը:

Սեղմեք այստեղ, տեսնել բոլոր քաղցր եգիպտացորենի բաղադրատոմսերը: