Այս կաղամբը եւ կաղամբի սոլդը հիանալի միջոց է սննդարար կալը ներառել ձեր դիետայի մեջ, եւ բացի սննդարար եւ համեղ լինելուց, դա ցածր կարբ է: Հագցնում է թեթեւ եւ հեշտ սոուս, դիջոն մանանեխի, որոշ ձիթապտղի յուղի եւ սպիտակ գինիով կամ սպիտակ մաղադանոս քացախ: Ես սխտոր եմ հագցնում, բայց դա կարող է մնալ:
Ավելացնել մի թակած ընկույզ, պեկան ընկույզ կամ կտրտած կամ նուշավորված նուշ, տալ որոշ սպիտակուցներ եւ լրացուցիչ ճռճռոց: Ես ընդգրկում եմ տոմատի հրահանգներ, բայց դա ընտրովի է:
Այս պարզ աղցանը գերազանց է ցանկացած տապակած կամ սուրճի միս, ձուկ կամ թռչուն: Հաշվի առեք ձեր ձկան թակոցները, բուրգերը կամ խտացրած խոզի սենդվիչները այս համեղ սալորից: Հնարավորությունները անվերջ են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4-6 միջին տերեւների կալե (lacinato)
- 1/2 միջին կաղամբ (կանաչ)
- 1/4 բաժակ ընկույզ (pecans կամ slivered կամ կտրտած նուշ)
- Աղի համտեսել (kosher)
- Պղպեղը համտեսելու համար (թարմ հող)
- Dijon մանանեխի հագնվելու համար:
- 2 թեյի գդալ Dijon մանանեխ (խիտ, կամ ավելի, համտեսել)
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 3 ճաշի գդալ սպիտակ բալզամիկ քացախ (կամ սպիտակ գինի քացախ)
- 1/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ (լավ որակյալ լրացուցիչ կույս)
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստել աղցան
- Տապակած ընկույզը, ցանկության դեպքում: Տեղադրեք ընկույզը մի շերտի մեջ, գոգավոր թխում թերթիկի վրա: Թխել ամբողջական, թակած կամ սղոցված ընկույզով նախապես պատրաստված 350 F վառարանում `մոտավորապես 8-10 րոպե, ստուգելով եւ հաճախ դրանք շրջանցելով: Ձուլած նուշը կտեւի մոտ կես ժամ: Դիտեք ուշադիր:
- Կտրեք միջին կողոսկրը յուրաքանչյուր lacinato կաղնի տերեւի մեջ: Վերցրեք տերեւները մինչեւ ամուր ժապավենը եւ կտրեք դրանք chiffonade- ոճը բարակ շերտերով: Կառուցել շերտերը մեծ գունդով: Դուք պետք է ունենաք մոտ 2-3 բաժակ:
- Կտրել առանցքային կաղամբից կաղամբը կտրատել կամ կտրել կաղամբը: Կաղամբը փոխանցեք կաղնու հետ:
- Թակած թակած ընկույզները կաղամբով եւ կաղամբով:
Պատրաստեք սոուսը
- Մի պահածոների բանկիր կամ գունդի մեջ միացրեք Dijon մանանեխը, աղացած սխտորը, քացախը եւ ձիթապտղի յուղը: Փքեք կամ թափահարեք լավ: Ավելացրեք մի աղի աղ եւ մի քանի աղացած սեւ պղպեղ `համտեսելու համար:
- Դիջոն 2-ից 3 ճաշի գդալ Dijon մանանեխի վինագրիետի վրա աղցան: Toss սալադը: Ծածկեք եւ սառեցեք մինչեւ սպասարկման ժամանակը:
- Ծառայել լրացուցիչ հագեցած կողմում:
Փորձագետներ
- Կաղամբի աղցան օգնում է սառնարանում մեկ ժամից ավելի: Լրացուցիչ ժամանակը ավելացնում է համը եւ խոնավությունը:
- Աղցանին մի քիչ բարակ շերտավոր նեխուր ավելացնել, ցանկության դեպքում:
- Լրացուցիչ գույնի եւ բուրմունքի համար ավելացնել նուրբ շերտավորված գազար կամ կարմիր պղպեղ `աղցան:
- Եփել մի քանի շերտ բեկոն մինչեւ փխրուն: Խտացրեք եւ աղցան ավելացնել ընկույզով: Toss եւ հագնվում է աղցան:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Հիմնական Coleslaw Recipe հետ Tangy հագնվելու
Ճարպակալած կաղամբի աղցան բեկոնով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 231 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 113 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |