Այս խորոված կարագի քացախի բաղադրատոմսը հանգեցնում է շատ փխրուն մակերեւույթի: Դուք պետք է lard է մատուցվում խոզի ճարպը, այլ ոչ թե տեսակի բլոկների հայտնաբերվել է մթերային խանութներում: Եթե ձեր քրտինքը մսի նման հոտ է գալիս, դու բիզնեսում ես (այո, նույնիսկ քաղցր կարկանդակներ): Քացախը խթանում է սնձանման զարգացումը `պահպանելով մակերեսային բույրը եւ փաթաթելը: Սառեցրեք խմորին, երբ պտտվում է եւ թխումից առաջ:
Այս խառնուրդը իդեալական է քաղցր եւ համեմված բաղադրատոմսեր նման pot կարկանդակ . Պարզապես հեռացեք շաքարավազից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1-ից 2 ճաշի գդալ շաքար
- 6 ունցիա ցուրտ կարագ, կտրեց կտորներով
- 7 ճաշի գդալ խոզի մսով
- 1 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- 5-ից 7 ճաշի գդալ սառույցի ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր ամանի մեջ խառնել ալյուրը, աղը եւ շաքարը: Կտրել են կարագի եւ տապակած մինչեւ սիսեռ չափի բիտերը:
- Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք քացախ եւ 5 ճաշի գդալ սառույցի ջուր: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդ եւ ցատկել պատառաքաղով: Լրացրեք մնացած 2 ճաշի գդալ սառույցի ջուր, անհրաժեշտության դեպքում:
- Խառնել մինչեւ մի բուռ խմոր ընդամենը միանգամից մի կողմ քաշեք, երբ սեղմված լինեք թեթեւակի (կտեսնեք խմորի մեջ չմշակված կարագի կտորներ):
- Խմորը բաժանել երկու հավասար կիսաֆաբրիկների, փաթեթավորեք պլաստիկ եւ սառեցնող 2 ժամ:
- Սառույցից մեկ կեսը հեռացրեք եւ վերարկուեք մագաղաթյա թղթի միջեւ: Մինչ մագաղաթը վերացնելու համար սառեցրեք մինչեւ սառը:
- Հեռացրեք մագաղաթը եւ տեղադրեք կարկանդակ կամ թթու տապակ: Սառեցրեք:
- Սառույցից վերացրեք երկրորդ կեսը եւ վերացրեք վերեւում եւ սառեցրեք: Հեռացրեք կաթսա գդալ սառնարանից եւ լրացրեք: Հեռացնել վերին խառնուրդը սառնարանից եւ տեղադրվել գերբնական ստորին խառնուրդով, կնքելով եզրեր: Սառեցրեք 20 րոպե առաջ թխումից:
- Այս խառնուրդը լավ է պահում 400 F, բայց հետեւեք ձեր բաղադրատոմսի ուղղությունները:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 157 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 28 մգ |
| Նատրիում | 90 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |