Classic Cottage Pie- ը ամենաարագ եւ ամենադյուրին ընթրիքի ճաշատեսակներից մեկն է: Այս հեշտ Քաղցր կարտոֆիլի ամառանոցային կարկանդակ բաղադրատոմսը, սակայն, օղակում է փոփոխությունները եւ տալիս է փոփոխություն դասականի վրա, որը հարմար է ցածր Carb դիետայի վրա կամ միայն կարտոֆիլ եւ այլն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 լ / 900 գ կլպել քաղցր կարտոֆիլ, կտրել խոշոր cubes
- 6 տաք ջուր
- 1 կարտոֆիլ / 110 գ կարագ, քամած
- Աղ եւ սեւ սեւ պղպեղ
- 1/2 tbsp lard կամ կաթիլ
- 1 գավաթ / 115 գ թակած սոխ
- 1 բաժակ / 115 գ թակած գազար
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 բաժակ / 450 գ աղացած աղացած տավարի միս
- 1 հատ / 600 մլ տավարի ֆոնդ
- 1 բաժակ / 115 գ թակած սպիտակ սունկ
- 2 tbsp Նյութի մանր թակած տերեւի տերեւի մաղադանոս
- 1 բաժակ / 115 գ grated
- Չեդեր Պանիր
Ինչպես դարձնել այն
Ծառայում է 6
- Ջեռոցը ջեռուցում է 375 ° F / 190 ° C / Գազ 5
- Տեղադրել քաղցր կարտոֆիլը սառը ջրի մեջ, բերել եռալ եւ եփել մինչեւ փափուկ: Մի անգամ քամելուց հետո եփում են,
- Տեղադրել կաթն ու կարագը կարտոֆիլը եփելու համար օգտագործվող ջեռոցում, վերածվել ջերմության եւ հանգստացնել մինչեւ կարագը հալված: Ավելացրեք քաղցր կարտոֆիլը եւ կաթը մեջ կարագի եւ կաթի մեջ `յուղալի կուռ: Դաս եւ սեզոն, ապա մի կողմ պահեք:
- Հալեցրեք շագանակագեղձը կամ խտացրած խոշոր խորոված խառնուրդը: Ավելացնել սոխ եւ գազար եւ խառնել 5 րոպե: Ավելացնել սխտոր եւ եփել եւս մեկ րոպե, խնամելով չխմել սխտորը:
- Ավելացնել աղացած տավարի եւ տավարի մսուրի մեկ երրորդը սոխի եւ գազար խառնուրդի մեջ եւ եփել, մշտապես խառնել մինչեւ բոլոր մսամթերքը թխած լինի: Ավելացնել մնացած պաշարները, մաղադանոս եւ սունկ, սեզոն `աղով եւ պղպեղով: Կափարիչով ծածկեք եւ եփել 15 րոպե:
- Հեռացրեք կափարիչը եւ եփեցեք 10 րոպե, որպեսզի սոուսը մի փոքր նվազեցնեք:
- Տեղադրեք մսի սոուսը `8" / 20 սմ 3 "/ 7 սմ խորության կերամիկական կամ ապակյա անխափան ճաշատեսակի վրա եւ կպցրեք քաղցր պյուրե կարտոֆիլով: Ցրված պանրով կարտոֆիլի վրա ցանել եւ թխել 30-35 րոպե տաքացվող ջեռոցում մինչեւ մակերեսը փխրուն եւ թխված: Հեռացրեք կարկանդակը ջեռոցում եւ թողարկեք ծառայությունից առաջ 5 րոպե առաջ: Կարկանդակը հաճելի է կարագի յուղով մի գունդով:
Քաղցր կարտոֆիլի այլընտրանք
Քաղցր կարտոֆիլը բերում է, զարմանալիորեն, քաղցրություն է կարկանդակ, որն այնքան լավ է համապատասխանում լցոնման մսի եւ սիսեռի հետ: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել շագանակագույն եւ գազար խառնուրդը, որը բերում է նույն օգուտները, ովքեր ցանկանում են ցածր carb մոտեցում, ինչպես նաեւ բերում է լրացուցիչ համը եւ մի փոքր այլ հյուսվածք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 643 |
| Ընդհանուր ճարպ | 39 գ |
| Հագեցած ճարպ | 21 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 150 մգ |
| Նատրիում | 607 մգ |
| Ածխաջրեր | 37 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 38 գ |