Սպիտակ թեյ եւ առողջության օգուտներ

Չինական թեյի խմիչքները խայթել են սպիտակ թեյի օգուտներից, քանի որ Ming- ի դինաստիան: Այսօր բոլորը `խոհարարներից մինչեւ բժշկական հետազոտողներ, գովաբանում են սպիտակ թեյի համը, եւ դա առողջական առավելություն է: Շուկայի հետազոտողները կիսում են իրենց խանդավառությունը, սպիտակ թեյը դարձնելով ամենաշոգ նոր սննդի միտումներից մեկը:

Բայց ինչ է սպիտակ թեյը: Շատ թեյի սիրահարները գիտեն, որ բոլոր թեյը գալիս է նույն աղբյուրից `Camilla Sinensis թեյի թուփ:

Արդյոք թեյի տերեւի տերեւը քամու մեջ կանաչ, սեւ կամ օլունի թեյի մեջ բաժանում է ամբողջովին կախված այն բանից, թե ինչ տեղի է ունեցել տեղի ունեցածից հետո: Սա նշանակում է, որ թեյի տարբեր տեսակների առկայությունը իսկապես կախված է թեյի պատրաստման գործընթացի մեթոդներից: Սեւ թեյը , օրինակ, ստանում է մուգ գույն եւ ամբողջական համը բարդ ֆերմենտացման պրոցեսից, որը ներառում է մանրացված թեյի տերեւները օդում, խստորեն սահմանված ժամկետում:

Կանաչ թեյը, ընդհանուր առմամբ, չի fermented ընդհանրապես, բայց պարզապես թրջված է տաք օդի եւ արագ շոգեխաշած կամ տապակած. Նուրբ շարժումը եւ վերջնական ջեռուցումը կայունացնում է թեյի բնական բուրմունքները: Oolong թեյը ընկնում է մեջտեղում: Այն մասամբ խմորում է, որը տալիս է կարմրավուն գույն եւ «ծաղկային» բուրմունք:

Ուր է թե որտեղ է սպիտակ թեյը տեղավորվում ավելի մեծ թեյի նկարում: Սպիտակ թեյը գալիս է թեյի բույսի չբացահայտված բադերի վրա (որոշ մարդիկ պարզապես նկարագրում են դա որպես չմշակված թեյի տերեւների «մազ»):

Սպիտակ թեյը սովորաբար պահանջում է միայն նվազագույն վերամշակման, այնպես որ սպիտակ թեյ պատրաստելու կարգը հետեւյալն է. Թեյի չմշակված տերեւները թողնում են թարմ, փաթաթված թեյի տերեւները չորացնելով օդի, արեւի կամ մեխանիկական չորացման միջոցով, ապա թողնում եք սպիտակ թեյով:

Սպիտակ թեյի սպիրտը սպիտակ չէ կամ անգույն է, բայց ունի մի փոքր դեղին կամ շատ գունատ դեղին գույն:

Սպիտակ թեյի համը շատ թեթեւ է, համեմատած սեւ թեյի եւ կանաչ թեյի հետ: Որոշ մարդիկ սպիտակ թեյի համը նկարագրում են որպես քաղցր եւ մետաքսանման: Որոշ մարդիկ, ովքեր փորձել են, նշում են, որ սպիտակ թեյը չունի «խոտի» եթերայուղ, որը շատ հաճախ կապվում է կանաչ թեյի հետ: Ես անձամբ կարծում եմ, թե կանաչ թեյն ունի ավելի ուժեղ ճաշակ, քան սպիտակ թեյը:

Antioxidant:

Սպիտակ թեյը պարունակում է նույն տեսակի հակաօքսիդիչները `որպես կանաչ թեյ: Որոշ ուսումնասիրություններ առաջարկել են, որ սպիտակ թեյը կարող է ավելացնել ձեր մարմնի օրգանների հակաօքսիդիչ ազդեցությունները, ինչպես նաեւ բարձրացնել ձեր պլազմային:

Anti-aging:

Սպիտակ թեյը կարող է դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը եւ նվազեցնել վաղաժամ ծերացման վտանգը:

Առողջ եւ հարթ մաշկ `

Հակաօքսիդանտ հատկությունների բարձր տոկոսի պատճառով սպիտակ թեյը կարող է նաեւ օգնել ձեր մաշկը վերականգնելու եւ պահպանելու եւ մաշկը պաշտպանելու է ուլտրամանուշակագույն լույսի ազդեցությունից:

Oral առողջություն:

Սպիտակ թեյը կարող է օգնել նվազեցնել ստոմատոլոգիական անկման կամ խոռոչի ռիսկը: Բացի այդ, սպիտակ թեյի գույնը շատ թեթեւ է, քան սեւ թեյը եւ կանաչ թեյը, դա ձեր ատամները չի փոխի գույնը:

Որոշ հետազոտությունների արդյունքների համաձայն, սպիտակ թեյը կարող է դրական ազդեցություն ունենալ շաքարային դիաբետի վրա: Սպիտակ թեյը կարող է տրամադրել որոշակի օգնության դիաբետիկ ախտանշաններից եւ նվազեցնել ձեր պլազմային գլյուկոզի մակարդակը եւ բարձրացնել ինսուլինի սեկրեցումը:

Սպիտակ թեյի այլ առողջապահական օգուտները նման են կանաչ թեյի առողջության օգուտներին: Դրանք, ներառյալ սրտանոթային խանգարումների տարբեր ռիսկը, նվազեցնում են բնական հակաբակտերիալ հատկությունները, օգնում քաշի կորստի, ցածր խոլեստերինի եւ շատ ավելին:

Սակայն, ինչպես միշտ, խնդրում ենք խորհրդակցել բժշկական մասնագետին, եթե ունեք առողջական խնդիրներ: Այս հոդվածը պարզապես առաջարկում է առաջարկություններ: Դուք կարող եք խմել սպիտակ թեյը, կանաչ թեյը կամ սեւ թեյը, սակայն հիշեք հավասարակշռված դիետա, ոչ թե պարզապես թեյի դիետա, լավագույնը: Մի չափից ավելի սպառեք որեւէ սննդի կամ ըմպելիքի եւ հիշեք, որ ոչ մի կերակուր կամ խմիչք 100% կատարյալ է:

Խմբագրվել է Լիվ Ուան