Այս սենդվիչներ են կուբայի ավանդույթը: Մի համ, եւ դուք կիմանաք, թե ինչու: Հաշվի առեք այն, որ խոզի խորովածի սենդվիչն առանց ծխողի: Այս բաղադրատոմսը պետք է փորձել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ խոզի կաղամբ
- 1/2 բաժակ նարնջի հյութ
- 1/2 բաժակ լիմոնադ (լավ որակ)
- 1/2 բաժակ սոխ (նուրբ թակած)
- 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ սխտոր (աղացած)
- 2 ճաշի գդալ օրեգանո
- 2 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- 1 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- Սենդվիչի համար.
- 8 ֆրանսիական գլանափաթեթներ
- 8 ճաշի գդալ կարագ
- 8 շերտավոր շվեյցարական պանիր
- 8 շերտ խոզապուխտ
- 24 թթու շերտ
Ինչպես դարձնել այն
1. Միավորել նարնջի հյութը, լիմոնադը, սոխը, ձիթապտղի յուղը, սխտորը, ծղոտը եւ կրաքարի հյութը: Խառնել լավը եւ լցնել խոզի մսից տապակով: Անջատեք վերարկուներ, ծածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ սառեցրեք միսը մոտ 6 ժամ:
2. Հեռացնել տապակած սառնարանից եւ նախապես սառեցրած գրիլից: Սեզոնը լավ է աղով եւ պղպեղով եւ տապակած տապի վրա տապակած տապին ուղղակի միջին ջերմության վրա: Գրիլ մոտավորապես 10 րոպե անց, մինչեւ ամբողջ մակերեսը browned.
Տեղափոխել անուղղակի grilling եւ եփել լրացուցիչ 30 - ից 45 րոպե կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է 150-155 աստիճան F.
3. Հեռացնել grill- ից եւ թույլ տալ, որ միսը հանգստանա 10 րոպե: Կտրեք բաց գոլդերը, կարագը եւ տոստը գրիլին մոտ 1 րոպե: Խառնել խոզի միսը հացահատիկի դեմ, որքան հնարավոր է: Հավաքվել այլ սենդվիչ բաղադրիչներով: Խոզի միսը դեռ ջերմ է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 637 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 110 մգ |
| Նատրիում | 302 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 33 գ |