Սա է, թե ինչպես դասական երշիկ սենդվիչը միավորել: Եթե դուք արդեն ապխտած երշիկները փորձեք ջեռուցել դրանք գրիլ, տալ նրանց ավելի շատ «իրական կրակ» բուրմունք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ (680 գ) երշիկ
- 3 զանգ պղպեղ (սերմացված եւ կտրված երկար շերտերով)
- 1 միջին դեղին սոխ (կտրտած)
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) ձիթապտղի յուղ
- 6 սենդվիչ buns
- 1/4 բաժակ (60 մլ) Dijon մանանեխ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
1. Ծխախոտի երշիկները (այս տորթի համար լավ են թեթեւ իտալականները) ձեր ծխողների 200 աստիճանով F / 90 աստիճանով մինչեւ արել, մոտավորապես 2 - ից 3 ժամ:
2. Երբ երշիկները մոտենում են, ջերմային ձիթապտղի յուղը խոշոր քիվի մեջ: Ավելացնել զանգ թթվասեր եւ սոխ, համեմ, սեզոն աղով եւ սեւ պղպեղով, եւ միջին ջերմաստիճանով մինչեւ մեղմել մինչեւ 5-7 րոպե:
3. Հեռացնել երշիկներից ծխողից եւ կտրել երկայնքով: Տեղադրել տաքացվող սենդվիչ խմորից, վերեւում `Dijon մանանեխի եւ սաթե բանջարեղենի հետ: