Հաջորդ անգամ ուզում եք գրիլ պատրաստել մի ճաշի փոխարեն ձեռք բերել խանութից գնել խորովածի սոուս, փորձեք այս բարձրակարգ տնական թայական խորովածի սոուսը: Տնական խորովածի սոուսը հեշտ է դնում միասին, եւ դա շատ ավելի թանկ է, քան խանութի կողմից ձեռք բերված բազմազանությունը: Ընդ որում, դա նախասիրություններում արտացոլված է եւ շատ ավելի առողջ է ձեզ համար: Իմ թայվանական խորոված խորովածի սոուսը կարող է հարվածել միայն րոպեներով: Թայերեն թայերեն տարբերակը առանձնանում է թայական խոհանոցի «մեծ չորս բուրմունքով». Քաղցր, թթվասեր, կծու եւ աղի: Դա համեղ է սթեյքի, հավի, ծովախեցգետնի (խոշոր կամ jumbo), ձկների, խոզի միսը կամ նույնիսկ խորոված ուտիգներում կամ tofu- ում: Դուք կզգաք համադրությունը, եւ եթե դուք համեմունք եք վայելում, կարող եք ավելացնել ավելի թարմ բալ: Այնուհետեւ սեղմեք այն ձեր սիրած սպիտակուցի աղբյուրի վրա: Կատարում է հիանալի խորովածի հավ, կամ հավի թեւիկներ երեխաների համար - կպչուն, խստաշունչ լավ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ հեղուկ մեղր
- 2 գագաթին կտոր (կամ
- գալանգալ , աղացած կամ grated)
- 2 հատ.
- ձկան սոուս (մատչելի է ասիական սեկցիայում)
- 1/4 բաժակ սոյայի սոուս
- 1 տ.մ. սեւ սոյայի սոուս (մատչելի է ասիական / չինական սննդի խանութներում)
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած, կամ 1 թեյի գդալ շշալցված սխտոր)
- 1-3 ճաշի պղպեղ (չմշակված / աղացած, կամ 1-3 թեյի գդալ ձիթապտղի սոուս, չմոռանաք շատ մեղմ սոուսով)
- 1/4 թթ. Սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ եւ լավ ակտիվանալ: OR, տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները սննդի մշակման մեջ: Գործընթացը լավ է ստեղծել հարթ սոուս:
- Համտես-փորձարկում քաղցր, թթու, կծու եւ աղի հավասարակշռության համար: Եթե ոչ հաճելի կամ աղի, ավելացրեք ավելի շատ ձկան սոուս , եթե շատ աղի, ավելացրեք ավելի թարմ կրաքարի: Slather միս, հավի կամ ձկների վրա, դուք նախատեսում եք խորոված: Համոզվեք, որ կտորները բաժանում են սոուսում, որպեսզի ամբողջ մարմինը սոուսով հագեցած լինի:
- Թույլատրել մարինատել առնվազն 20 րոպե (մինչ դուք տաքացնում եք խորովածը կամ գրիլը), կամ մինչեւ 24 ժամ առաջ (պարզապես միսը տեղադրեք սառնարանում գիշերվա ընթացքում, մինչեւ պատրաստի եփել):
- Գ grilling- ի ընթացքում, միսը կրկնեք յուրաքանչյուր կողմում, որպեսզի ավելացնեք համը եւ քնքշությունը, ապա վերացնեք մնացած սոուսը:
- Եթե ցանկանաք, ավելացրեք լրացուցիչ սոուս եւ մի կողմ պահեք (առանձին միսից) մինչեւ պատրաստի ուտել: Այնուհետեւ արագ ջերմացրեք եւ ծառայեք որպես սառեցրած սոուս, փայլ կամ պարզապես վերեւում գդալով, երբ ուտում եք: ԷՋՄԻԱԾՆ.
Խոհարարություն Խորհուրդ. Քանի որ այս խորովածի սոուսը բավականին կպչուն է (այսինքն այն այնքան լավ է դարձնում), ես գտնում եմ, որ այն օգնում է նավթը խաշելուց առաջ: Պարզապես խառնել ձեր ճկուն խոզանակը մի քիչ ճաշ պատրաստող յուղի մեջ եւ ճաշ պատրաստելուց առաջ խորոված խոզանակով: Սա նաեւ պահում է միսը չափազանց շատ կպչուն, դարձնելով ավելի դյուրին: