Ջեյմի Թրեվոր Օլիվերը ծնվել է 1975 թ. Մայիսի 27-ին, Անգլիայում, Էսսեքսում, Քլովերինգում: Ջեմին մեծացել է Քեմբրիջում, որտեղ նրա ծնողները, Trevor եւ Sally, սեփական պանդոկ եւ ռեստորան են կոչվում The Cricketers (դեռեւս բիզնես): Երբ նա 8 տարեկան էր, Ջեյնին սկսեց աշխատել իր ծնողի ռեստորանում: 11 տարեկանում Ջեմին կարող էր կտրել բանջարեղենը, ինչպես նաեւ խոհանոցի աշխատակիցներից որեւէ մեկը: 1989 թվականին, 14 տարեկան հասակում Ջեյնը ստեղծեց խմբի Scarlet բաժինը `կոմպոզիտոր / երաժիշտ Լեյ Հագերվուդի հետ:
Խոհարարական կարիերա
Ջեմը սկսեց հաճախել Westminster Catering College- ին, 16 տարեկանում: Հետագայում նա Ֆրանսիայում աշխատեց այնքան, որքան կարողացավ նախքան վերադառնալ Լոնդոն: Նրա առաջին աշխատանքը աշխատում էր Անտոնիո Կարլուչուոյին, որպես գլխավոր հացի խոհարար, The Neal Street ռեստորանում (CLOSED) (Անգլիայի լավագույն ռեստորաններից մեկը):
Այստեղ Ջեյնը աշխատել է Գեննարա Կոնտալուոյի հետ, ով Ջեյնին համարում է իր խնամակալներից մեկը: The Neal Street ռեստորանից հետո, Ջեմին 3 1/2 տարի աշխատել է Լոնդոնի հայտնի գետի սրճարանում: Հենց այստեղ էր, Ջեյմի ասելով, որտեղ նա սովորեց «բոլոր ժամանակների եւ ջանքերի մասին, որոնք սկսում են ստեղծել ամենաթարմ, ազնիվ, լիարժեք համեղ կերակուրը» :
Հեռուստատեսության աստղը
Գետի Սրճարանը նաեւ իր մեծ ընդմիջումն էր հեռուստատեսության մեջ: Ջեյմս անունով ռեստորանի մասին վավերագրական ֆիլմում հայտնվելուց անմիջապես հետո, հինգ հեռուստատեսային ընկերությունները կապեցին Ջեյմիին `իր շոուի աստղերի մասին:
Նա ընդունեց Օպոմիմ հեռուստաընկերության առաջարկը `իր Naked Chef- ի առաջին ներկայացումը: Տիտղոսը հղում է իր բաղադրատոմսերի պարզության վրա: Շոուի երկու եղանակները, որոնք նաեւ հեռարձակվել են ԱՄՆ-ում, նկարահանվել են 1998 եւ 1999 թվականներին:
Ջեյմի խոհանոցը Oliver- ի երկրորդ հեռուստատեսային շարքն էր: 4-րդ ալիքի կողմից ներկայացված ցուցադրությունը Ջեյմիին հետեւող վավերագրական կինոնկար է, քանի որ այն աշխատում է 15 գործազուրկ երիտասարդների (1000 դիմում):
Ջեյնը երիտասարդներին պատրաստում է պրոֆեսիոնալ խոհարարներ եւ օգնում աշխատակիցներին իր առաջին ռեստորանը, տասնհինգ, շահույթ չհետապնդող: Ռեստորանը դեռեւս բաց է բիզնեսի համար եւ երրորդ կարգի ուսանողների համար:
Ավելի ուշ Ջեյմի կդիմավորի մեկ այլ բարեգործական նախագիծ, Ջեյմի դպրոցի ընթրիքը : Այս չորս մասերի փաստաթղթերը Ջեյմի մասին են, երբ նա պատասխանատվություն է վերցնում Քիդրոյի դպրոցում, Գրինվիչի խոհանոցը վարելու համար: Այն նաեւ ցույց է տալիս Feed Me Better քարոզարշավը, նրա խաչակրաց արշավը, փոխելու երեխաների վատ կերակուրները եւ բարելավելու դպրոցական սնունդը : Քարոզարշավը ուղղակիորեն պատասխանատու էր բրիտանական կառավարության կողմից 280 մլն ֆունտ ստեռլինգ (ավելի քան 3 տարի) `դպրոցական ճաշերի բարելավման համար:
Ջեյմի վերջին շարքը (2002-ից մինչ այժմ), Օլիվերի Twist , հայտնվում է Food Network- ում: Շոուն հետեւում է Ջեյմիին, քանի որ նա Լոնդոնում վաճառում է լավագույն սնունդը եւ տուն է տանում իր ընկերներին եփելու համար: 2005-ին Ջեյմի «Մեծ փախուստը» պրեմիերան էր: Ցուցահանդեսը Ջեմիի հեծանվասպորտի ճամփորդում է ամբողջ Իտալիա (մի բեռնախցիկի վագոնում), երբ նա փորձում է վերաբացել իր խոհարարության ուրախությունը :
The Prolific Գրողը
Ջեյմի կրտսեր կրկնօրինակներից բացի, շաբաթական ամսագրի հերթական սյունն է, որը Մարի Քլեյի (Մեծ Բրիտանիա) ամենամսյա խմբագիր է եւ հանդիսանում է Մեծ Բրիտանիայի GQ ամսագրի սննդի խմբագիր:
Լավ Բրիտանական քաղաքացին
1999 թ.-ին Ջեյմի եւ նրա 15 աշխատակիցների աշխատակիցները հրավիրված էին 10 Downing Street- ին `նախապատրաստելու ճաշը Մեծ Բրիտանիայի վարչապետ Թոնի Բլերի համար, որը զվարճացրեց Իտալիայի վարչապետին: 2003 թ. Հունիսին Ջեյմիին արժանացել է Բրիտանական կայսրության պատվավոր անդամի պատվավոր կոչում `հյուրընկալության ոլորտում ծառայությունների մատուցման համար:
Ընտանիքի մարդը
2000 թ. Հունիսի 24-ին Ջեյմի ամուսնացավ իր մանկության սիրահար Ջուլիետի (Ջուլս) Նորդոնի հետ: Նրանք ունեն երկու դուստր, Poppy Honey (ծնված 2002 թ. Մարտ) եւ Daisy Boo (ծնվ., 2003 թ.):