Caper Recipes եւ Caper Խոհարարություն Tips

Սխալ Caper Warning - թունավոր

Եթե ​​դուք մտադիր եք պահպանել այգեգործները ձեր սեփական այգուց, առաջին հերթին պետք է համոզվեք, որ դա իրական կափարիչ գործարան է: Euphorbia lathyris , ընդհանուր անունը caper spurge , թունավոր բույս ​​է buds, որոնք հաճախ շփոթում են որպես capers.

Կիտրոնի խթանիչների բորբոքումները կարող են հանգեցնել բերանի այրմանը, սրտխառնոցին, փշալարությանը, անկանոն զարկերակին, գլխապտույտին, զրպարտությանը եւ հանգստանալուն: Կապակցեք ձեր տեղական Կոոպերատիվ ընդլայնման ծառայությանը `ձեր գործարանի հայտնաբերման հարցում:



Եթե ​​դուք ունեք իրական կափարիչ գործարան, ապա այս բաղադրիչը օգտագործեք տնական կիտրոններ որպես ուղեցույց: Հացահատիկի ծաղիկների բադերը նախքան սկսում են բացել ցանկացած գույն, բացելու համար: Եթե ​​դուք ցանկանում եք աղի անվճար գդալներ, ապա դրանք ընտրեք ձեր ընտրությամբ:

Capers Խոհարարություն Tips

• Քաղցկեղի պահածոների շնորհիվ, սովորաբար խորհուրդ է տրվում, որ ձեր բաղադրատոմսով օգտագործելու համար օգտագործեք ավելցուկային աղի եւ / կամ աղերի գդալները: Նրբորեն քսել մի թղթե սրբիչով:

• Նատրիումի խանգարված դիետաները պետք է խուսափեն գարեջուրներից:

• Աղերի մեջ փաթեթավորված խոշոր եղջերավոր անասունները պետք է պահվեն իրենց հեղուկում, հերմետիկ կոնտեյներով: Պահել սառնարանում եւ օգտագործել 9 ամսվա ընթացքում:

• Աղով փաթեթավորված գլխարկները կարող են պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ 6 ամիս, սակայն պետք է նաեւ պահել հերմետիկ:

• Դուք կարող եք ցանկություն առաջարկել ավելի մեծ կակաչներ նախքան ձեր ուտեստը ավելացնելը:

• Լավագույն համը, խմորի պատրաստման վերջում ավելացնել կիտրոններ:

• Capers բացառիկ է ծովամթերք եւ մակարոնեղեն:

Նրանք նաեւ լավ են գնում աղցանների, սոուսների, աղցանների, բանջարեղենի (հատկապես լոլիկի), պիցցայի, ձվի, թռչնի եւ միսի հետ:

Կաղապարների ամենատարածված օգտագործման որոշ մասը ներառում է ժապավենադը , scalloppine եւ remoulade սոուսը :

• Նրբաթթու կամ թթու նաստուրտիայի սերմերը կարող են փոխարինել գդալների չափման միջոցի համար անհրաժեշտության դեպքում, սակայն հասկանալ, որ նրանք ունեն ավելի շատ մաստարի բույր:

Caper Recipes

Անչովային տարածում
• Asparagus կարտոֆիլի աղցան
Հիմնական Remoulade հագնվելու
• Բաղադրյալ գառան շների հետ, թթվասերի եւ կապարով
• Brill Սթեյք հետ, կիտրոնով, Anchovies, Capers եւ Rosemary
• կաթնաթթու
Cheesy Meatballs- ը Caper Սոուսով
• Հավի դոշիկներ, Capers- ի հետ
Հավի կրծքավանդակը `արագ պանրի սոուսով
Հավի կրծքավանդակը տաք հացահատիկի սոուսով
Հավի սնուցված ձու
Հավի Պիկատա (Հեշտ)
Crab եւ Asparagus Salad
• Ձվի աղցան Capers եւ Olives- ի հետ
Բաղադրություն Caponata հետ Chives
• Թիփսը լցոնված է Տապենադեի հետ
• Filet Mignon- ը `մանանեխի սոուսով
• Fruit Cornish Hens
Herbed Oxtail Terrine- ը
Lemon-Caper սոուս
• Լոբստերի տարածում
Lush Տոմատի սալաթ
Մակարոնեղենի խորոված հավի սկալոպին
Mako Shark- ը Anchovy Caper Սոուսով
Պյուրեով կարտոֆիլի տորթերը, Ձիթապտուղների եւ Capers- ի հետ
Միջերկրածովյան ֆետա պանրի պղպեղ
Ձիթապտղի մածուկ
Ձիթապտղի տապենադե
Orange Chicken Risotto
• Parmesan- խոզի միսը, Capers- ի հետ
Մակարոնեղեն Capers, Olives եւ Pine Nuts
մակարոնեղենի Nicoise աղցան
Վատ տղամարդկանց գլխարկներ
Պուերտո Ռիկայի տավարի մսեղեն ձվածեղ
Remoulade հագնվելու
Ricotta- լցոնված խաղողի տերեւները Caponata- ով
Տապակած կիսաֆաբրիկյան բեյը
Սաղմոնի հաց պուդինգը
Սաղմոնը լցոնված ձու է հոր սոուսով
երշիկեղենի պուֆֆսթս
Scallops հետ Capers
Shrimp Stuffed Edam պանիր
• ծխեցված Թուրքիան կաթում է
Սպանախ, կարմիր կաղամբ մանգոյի աղցան
Քաղցր պղպեղներ տոմատի համով սոուսով
• Tilapia- ն Lime Caper սոուսով
Թունա կոտլետներ, կիտրոնաթթու սոուսով
Թուրքիա Scalloppini- ը Capers- ի եւ Lemon- ի հետ
Թուրքիան տուփի սոուսով
Հորթի կոտլետներ Anchovy եւ Caper սոուսով