Լազանանը հսկայական եւ բազմազան տիեզերք է: Այս lasagna հետ, թարմ mozzarella բաղադրատոմսով, հեշտ է, արագ դնելու միասին, ինչպես նաեւ արագ եփել, եթե դուք օգտագործում թերթեր լազանյա, որոնք չպետք է խաշած առաջ հավաքման եւ թխում (Barilla կազմում է «վառարան պատրաստ» չոր լասանյան լապշա օրինակ ). Այս լազանան ներառում է շքեղ besciamella սպիտակ սոուս ավելի հարուստ ճաշակի համար:
[Խմբագրվել է Դանեթ Սբ. Օչեն]
Ինչ պետք է ստանաք
- Լազերային համար `
- 2 մեխակ սխտոր
- 1/2 բաժակ (120 մլ) տոմատի սոուս (ձեզ հարկավոր չէ բոլորը)
- 2 ճաշի գդալ լավ նուրբ թակած ռեհան
- 10-12 թերթ լասանանա (6 ունցիա, կամ 150 գ, տես նշում, ստորեւ **)
- 1/2 ֆունտ (250 գ) թարմ մոցարելլա (drained)
- 1 2/3 բաժակ (80 գ) freshly grated Parmigiano-Reggiano պանիր
- 1 ճաշի գդալ չծխած կարագ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- For Besciamella Սոուս:
- 2 ճաշի գդալ աղացած չիր
- 3 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 կիտ (50 կիտ) ամբողջական կաթ
- Dash աղ (կամ համտեսել)
- Dash պղպեղ (կամ համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
Նշում. Եթե Դուք օգտագործում եք լազանայի թերթեր, որոնք չեն պահանջում եռալեզու փափկացնել դրանք (նրանք կլանում են խոնավությունը մյուս սննդից) պարզապես հետեւեք բաղադրիչի ստորեւ: Եթե դուք փոխարենը օգտագործում եք ավանդական լազանան, որը պահանջում է եռացող, եւ (կարծում եմ) ավելի լավ արդյունքներ է տալիս, բերեք ջրի մի ջուր եռացրեք, աղացրեք, պատրաստեք թերթերը փաթեթի վրա հրահանգների համաձայն, կամ, - եւ քսել դրանք մի կտորի վրա:
- Պատրաստել սննդամթերքի սոուսը ( տես նկարագրված քայլ առ քայլ հրահանգները ) եւ պահել այն ջերմ: Թեեւ դա անում եք, նախապես ջեռոցը 400 F (200 C):
- Նյութի մանր կտրատած սխտորը եւ ավելացնել այն տոմատի սոուսով, ռեհանով: Նիհարել մոցարելլա:
- Կտտացրեք բաղադրիչները պարունակող ուղղանկյուն աղցան: Սկսեք մակարոնի մի շերտով, որին հաջորդում են տոմատի սոուսի բարակ շերտը (պանիրը չպետք է բարձրանա դրա մեջ), մոցառելլա, աղ եւ պղպեղ `ճաշակի եւ մակարոնի մեկ այլ շերտ: Շարունակեք մինչեւ բոլորը օգտագործվեն, ավարտելով մակարոնի շերտով:
- Ցրված Parmigiano- ի վրա լազանով ցանել, բաժանել բ besbiamella սոուսը ամեն ինչի համար եւ թխել լազանուն 15 րոպե: Ծածկեք այն ջեռոցի պղպջակի թերթիկով, տապակել այն ավելի քան 20 րոպե, եւ այն պատրաստ է: Ծառայել այն տապակած աղցանով եւ փխրուն սպիտակ գինիով:
Լրացուցիչ նշումներ.
Այս բաղադրատոմսը լավ է փոխում: Օրինակ, դուք կարող եք մանրացնել մանրացված խոզապուխտ: Կամ դուք կարող եք ավելացնել պտղունց թարմ ընկույզ մշկընկույզ է besciamella սոուսով: Կամ, դուք կարող եք օգտագործել առեւտրային պատրաստված մակարոնեղեն սոուս (լոլիկ, ռագու միս, լոլիկ եւ սնկով եւ այլն), այլ ոչ թե պարզ տոմատի սոուս: