Turmeric- ն այս ծաղկակաղամբին տալիս է պայծառ դեղին գույնը, իսկ մյուս Մարոկկայի համեմունքները եւ պահածո լիմոնն ավելացնում են համի համը: Ծառայել այն որպես հեշտ կողմ կամ բուսական հիմնական կերակրատեսակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 մեծ ծաղկակաղամբ ղեկավար
- 1 1/2 թեյի գդալ
- քիմ
- 1 թեյի գդալ
- ճարպը
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ
- պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ
- քրքում
- Սեւ կամ կայեն պղպեղ, համտեսել
- 1 սոխ (կտրտած կամ խիստ թակած)
- 3 մեխակ սխտոր (նուրբ թակած կամ սեղմված)
- 1/4 - ից 1/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1 պահածո կիտրոն (եռամսյակային)
- 1 բուռ կարմիր ձիթապտուղ (կամ մանուշակագույն ձիթապտուղ)
- 1/2 բաժակ ջուր
- 2 - ից 3 ճաշի գդալ թարմ cilantro (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Կանգնեցրեք ծաղկակաղամբը փոքր ծաղիկներով. լվանալ եւ ցամաքեցնել: Ծաղկակաղամբը համեմունքներով խառնել եւ մի կողմ դնել:
- Խոշոր, խորը հմուտ կամ հոլանդական վառարանում սոխը եւ սխտորը ձիթապտղի յուղում միջին ջերմության վրա մի քանի րոպե է: Ավելացնել ծաղկակաղամբ, պահածո լիմոնի, ձիթապտուղների եւ ջրի մեջ եւ բերել եփ գալ:
- Cover եւ եփել մոտ 10 րոպե, նրբագեղորեն մեկ կամ երկու անգամ խառնելով, մինչեւ ծաղկակաղամբը պարզապես նուրբ է: Շարունակեք պատրաստել, բացեք, միայն հեղուկների կրճատման համար:
- Թարմ կալանթրին շաղ տալ ծաղկակաղամբի վրա եւ ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 373 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 142 մգ |
| Ածխաջրեր | 39 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |