Քաղցր օմարը հաճելիորեն համեմված է մի փոքրիկ Creole կամ Cajun համեմունքներով եւ Parmesan պանիրով:
Ծառայել այս համեղ քաղցր օմարը թխած խմորեղենով ռեֆերատների վրա կամ տապակած անգլիական խոզի ճարպերով եւ առասպելական կերակուրի տապակած աղցանով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 3 ճաշի գդալ կանաչ սոխ (բարակ կտրտած)
- 2 ճաշի գդալ քաղցր կարմիր պղպեղ (պղպեղ)
- 1 կաղապարով նեխուր (նիհար կտրատված)
- 3 ճաշի գդալ ալյուր (բոլոր նպատակներով)
- 1/2 թեյի գդալ Creole կամ Cajun համեմունք կամ այլ համեմված աղ խառնուրդ
- 1 1/2 բաժակ կաթ
- 1 1/2 բաժակ օսլայի միս (շաքարավազ, եփած)
- Լրացուցիչ: աղ եւ սեւ պղպեղ (թարմ աղացած, համտեսել)
- 1/2 բաժակ Parmesan պանիր (թարմ shredded, գումարած ավելի համար զարդարի, եթե ցանկանաք)
- 1 թեյի գդալ մաղադանոս (թարմ թակած, գումարած ավելի համար զարդարի, ընտրովի)
- 4-ից 6 թխվածքաբլիթով աղցանով պատրաստված խմորեղեն կամ տապակած անգլերեն անուշաբույրեր
Ինչպես դարձնել այն
Ջերմային կարագ միջին ջերմության վրա. ավելացնել կտրտած կանաչ սոխ, պղպեղ պղպեղ եւ նեխուր: Sauté, խառնելով, մինչեւ նեխուրը նուրբ է: Խառնել ալյուրից մինչեւ խառնուրդ. ավելացնել կրեոլի համեմունք: Խառնել կաթում եւ շարունակել խոհարարություն, մշտապես խառնել, մինչեւ խիտ եւ փխրուն: Խառնել պաղեստինյան պանրով մինչեւ հալված: Ավելացնել համտեսել եւ աղ եւ պղպեղ `համտեսել: Ջերմության միջոցով; խառնել մաղադանոսում, օգտագործելով:
Գդալով քաղցր օմար խառնուրդը `տաքացրած տապակած հրուշակեղենի բաղադրատոմսերին կամ ավելի համեղ անգլիական մածուկներին եւ մի փոքր ավելի շատ պարմեսյան պանրով եւ մաղադանոսով: