Հին Հունաստանի սննդամթերքը տարբերվում էր բանջարեղենի, պղպեղի, մրգերի եւ ձկների վրա `չնայած միսը նույնպես կերել էր: Միսը գդալով խնկացրեց շոգեխաշած, վառարաններում պատրաստված եւ խաշած: Ձուկը հաճախ պանրի հետ եփում էր: Գինին ջրի մեջ էր, եւ երբեմն ավելացվում է սխտորը: 4-րդ դարի շուրջ հայտնաբերվել է շատ բարակ ֆիլլո խմոր կիրառելու տեխնիկան, ուստի, հավանաբար, այն է, որ քաղցրավենիքը, ինչպես նաեւ պաղպոլան, նույնպես կերան, բայց ոչ շաքար:
Մեղրը ավանդական քաղցրավենիք էր, ինչպես թուզ եւ բնական քաղցր խաղողներից պատրաստված արտադրանք:
Ըստ Հին Հունաստանի խոհանոցային սովորույթների, ամենահին հայտնի բաղադրատոմսը պանիրով եւ յուղով պատրաստված ձկան կտորների համար է: Չափումները անորոշ էին, քանի որ ենթադրվում էր, որ լավ խոհարարը կիմանա ճիշտ գումարները: Տղաները արածեցրին մսի ածուխի վրա կամ ծխախոտի վրա (հին խորովածներ), իսկ կանայք արել էին խմորի, եռացրած եւ ջեռոցում:
Հին Հունաստանի համը ստանալու համար այստեղ կան բաղադրատոմսեր, որոնք արտացոլում են երկու բաղադրիչները եւ հնագույն ժամանակների ճաշ պատրաստելու տեխնիկան:
- Albacore Tuna- ն
- Հին Բեկի Ապուր
- Հին Բաղլավայի բաղադրատոմս (Gastrin)
- Կոդի կոտորորդով
- Հեշտ նարինջներ մեղրով
- Հեշտ սեզոն Մեղրի քաղցրավենիք (Pasteli)
- Մեղր եւ քնջութի կաթնաշոռ
- Խաղողի պարտադիր է
- Petimezi խաղողի օշարակ
- Աղացած տերեւները եւ Apple- ը
- Sea Bass- ը Ֆեթայի հետ