Moustos, aka խաղողի պետք է , օգտագործվում է օգտագործելով հյութ, որը քամած թարմ խաղողի. Հունաստանում սեպտեմբերին խաղողի բերքի մեծ քանակ ենք մենք կազմում, եւ դա մեծ ծրագիր է երեխաների համար: Այն լավ է սառեցնում եւ կարող է օգտագործվել ամբողջ տարվա ընթացքում:
Moustos- ը օգտագործվում է petimezi- ի համար , խաղողի օշարակ, որը հայտնի է հնագույն ժամանակներից, որը օգտագործվում է որպես թխկուների օշարակ, խաղողի պուդինգը ( Moustalevria ) եւ տարբեր տեսակի քաղցրավենիք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 10-11 ֆունտ կանաչ կամ կարմիր սեպտեմբեր խաղող (բլթակներով, բխող)
- 1/3 բաժակ փայտի մոխիր (կամ 1/8 բաժակ մանրացված ձվաբջջ)
Ինչպես դարձնել այն
- Եթե փայտի մոխիրը օգտագործվի, նախքան խաղողի այգին տնկեք փայտից: (Աշխատանք կառավարելի խմբաքանակներում):
- Խոշոր լողավազանում սուրճը խաղողի ձեռքը (կամ օգտագործեք խաղողի մամուլ, եթե հնարավոր է) հնարավորինս շատ հյութ ստանալու համար:
- Թարմացրեք խաղողը եւ հյութը կեղտաջրերի միջոցով, հավաքելով հյութը մեծ ափսեի կամ չժանգոտ խառնուրդի մեջ:
- Վերացնել մաշկը, բխում, սերմերը եւ ցանկացած սոսինձ:
- Եթե օգտագործեք ձվաբջջը, ապա դրանք ավելացրեք զամբյուղի մեջ:
- Ներկայացրեք հյութը եռացրեք եւ սահեցեք վերեւից բարձրացող փրփուրից: Խառնել 5 րոպե:
- Կաթը թողեք այրիչի վրա, անջատեք ջերմությունը եւ թող նստեք 5 րոպե, սահեցրեք ցանկացած փրփուրը, որը վեր է բարձրանում: Հեռացրեք ջերմությունից եւ թույլ տվեք սառել ամբողջովին:
- Դանդաղ թափեք սառեցված պարունակությունը բեռնարկղերի կամ գունդի մեջ, զգույշ եղեք, որ չլցնեք լանջը: Սառեցված խաղողը պետք է օգտագործվի անմիջապես կամ սառեցված:
Նշումներ.
- Ես դա անում եմ միանգամից 11 լիտր խաղողի խմբաքանակի մեջ, քանի որ իմ պտուղը չի ունենա ավելի շատ հյութ: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ունեք մեծ պանիր (օմար տեսակի տեսակ), ապա կարող եք ավելին անել:
- Alternatively, շաղ տալ խաղողի փայտի կույտով եւ տեղադրել դրանք հյուսված պլաստիկ տոպրակի մեջ («կցորդ»): Պայուսակն ամրացրեք ապահով կերպով: Տեղադրեք տոպրակը մեծ լոգանքով, ծածկեք ոտքերը պլաստիկ տոպրակների հետ (հագնել կոշիկ) եւ կտրատեք խաղողը: Խտացրեք հյութը pot- ի մեջ, ինչպես վերեւում ճաշ պատրաստելու համար: Մեծ զվարճանք երեխաների համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 434 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 13 մգ |
| Ածխաջրեր | 112 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |