Թամերինն իսկապես զվարճալի է, բայց ինչ-որ չափով աշխատունակ է, ուստի շատերը հակված են դրանք խոշոր խմբաքանակներում: Դա նշանակում է, որ անխուսափելիորեն կախված է մնացորդներից: Դուք կարող եք սառեցնել ցանկացած գործառույթ, իհարկե, բայց այս աղցան եւս մեկ համեղ տարբերակ է մնացորդի տոմատների օգտագործման համար (հատկապես, որոնք արդեն մեկ անգամ են վերամարմացվում եւ մի քիչ չոր):
Տապակել ձեր սեփական poblano peppers ( դա հեշտ է անել ) եւ ավելացնել դրանք այս casserole համար լրացուցիչ բուրմունք.
Պարզապես մի հուշում. Թամալներ կատարելիս մենք հաճախ ենք մեղմացնում ավելի շատ չորացրած ցորենի հացահատիկները, քան մենք իրականում կարիք ունենք: Մենք պետք է գնանք հատուկ մթերային խանութ, ցորենի հաց գնել, այնպես որ մենք ուզում ենք փրկել այն, որ մենք չօգտվեցինք: Տարածված թաց կերակրատեսակները եփեք փխրուն թխվածքաբլիթի վրա եւ տաքացրեք դրանք ջեռոցում `200 F- ում 10-15 րոպե: Անջատեք ջեռոցում եւ եգիպտացորենի հացը թողեք ջեռոցում, մինչեւ նրանք ամբողջովին չոր եւ սառը: Պահպանեք դրանք պլաստիկ տոպրակի մեջ, մինչեւ պատրաստի կրկին օգտագործեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 16 միջին թալիսներ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 միջին սոխ
- 2 մեխակ սխտոր
- 3 աղացած պոբանկո պղպեղ
- 6 ունցիա սերուցքի պանիր
- 2 բաժակ քերած պանիր (չեդդեր, Մոնտերեյ բլեկ կամ խառնուրդ)
- 1 բաժակ թթվասեր
- 1/2 բաժակ սալսա (կանաչ կամ կարմիր)
- 1/4 բաժակ հավի արգանակ
Ինչպես դարձնել այն
- Հեռացրեք տոմատները իրենց հացից եւ կտրեք դրանք կծու չափի կտորներով:
- Տեղադրեք ձիթապտղի յուղը ծանր բաճկոնով: Սոխը կտրատել է սոխը: Հեռացրեք չորացած մաշկը եւ սերմերը աղացած պոբլանոներից եւ քամեք դրանք:
- Ձիթապտղի յուղում սոխը միջին ցածր ջերմության վրա մինչեւ սոխը փափուկ եւ բուրավետ է: Ավելացնել սխտոր եւ պղպեղ եւ եփել մի քանի րոպե ավելի: Հեռացնել ջերմությունից, քսել պանրի մեջ եւ սեզոնին համտեսել աղով եւ պղպեղով:
- Միջին գունդի մեջ ցանել, թթվասերը, սալսա եւ հավի ֆոնդը:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 աստիճան F.
- Lightly grease 2 կվարտա casserole ուտեստ: Տեղի 1/3 բաժակ թակած տոմատները ներքեւում: Պաղպաղակի խառնուրդի 1/2 բաժակով: Սոխը բաժանել է 3/4 բաժակ գդալով պանիր:
- Շերտը պանրի նկատմամբ լրիվ կտորների մեկ երրորդն է, իսկ մնացածը `մնացած սոխով եւ պղպեղով: Վերեւում 3/4 բաժակ պանիր:
- Ի վերջո, տեղադրեք մնացած թակած տոմատները գոմեշի վերին մասում: Լցնել թթվասերի խառնուրդը ամբողջ աղցանով: Վերեւում վերջին 1/2 բաժակ պանիր.
- Հանգստացեք փափկամազով աղցան եւ թխեք 30 րոպե: Հեռացնել փայլաթիթեղը եւ թխել ավելի քան 15 րոպե, կամ մինչեւ աղցանը փափուկ եւ տաք է, իսկ պանիրը հալված է: