Այս խնձորի պղպեղը մեծ հյուսիսային լոբի պատրաստվում է չոր լոբի եւ բանջարեղենի տեսականին: Դա բազմակողմանի բաղադրատոմս է, եւ դուք հեշտությամբ կարող եք փոխել համեմունք բանջարեղենը: Կամ լոբի մեջ ավելացնել մի խոզապուխտ կամ խոզապուխտ:
Պատկերված լոբիները պատրաստված էին դանդաղ կաթսայում առանց նախնական թրջող կամ ճաշ պատրաստելու, եւ նրանք լավ պատրաստված էին: Եթե պարբերաբար խնդիրներ ունեք լոբի մարման գոտում, գնացեք եւ ներծծեք դրանք գիշերում: Կամ էլ արագ լվանալ (լոբի փաթեթում) եւ մի քիչ եփ գալ, նախքան դրանք դանդաղ կաթսա ավելացնել: Թեեւ շատերն ասում են, որ աղը չի ազդում լոբի քնքշության վրա, ավելացնելով, որ այն պատրաստում է պատրաստման ժամանակի ավարտին եւ լոբուները դարձել են նիհար:
Այս խոշոր հյուսիսային լոբի հոտը եւ բանջարեղենային խառնուրդը լավ է սեզոնում, եւ դանդաղ կաթսա դարձնում է գերծանրքաշային:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ չոր մեծ հյուսիսային լոբի
- 1 1/2 կվարտա ջուր
- 1 խոշոր սոխ, թակած
- 1 միջին գազար, diced
- 1 խոշոր կարմիր սալորաչիր, թակած
- 2 մեծ բեյ տերեւներ
- 2 ամբողջական խնկացրած սխտոր
- 1 ճաշի գդալ նեխուր փաթիլներ
- 2-ից 3 sprigs թարմ մաղադանոս
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 2-3 թեյի գդալ քոսեր աղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Լավ լվանալ լոբի եւ վերցնել դրանք: Անջատեք որեւէ չարամիտ լոբի կամ որեւէ փոքր քարեր, որոնք կարող եք գտնել: Ես իսկապես գտա փոքր քարեր չոր լոբի մեջ, ուստի միշտ նայեք նրանց, երբ դուք լվանում եք:
- Լոբի տեղափոխեք դանդաղ կաթսա: Գազի մեջ ավելացնել 1 1/2 կվարտա ջուր:
- Ավելացնել սոխ, գազար, նեխուր, բեյ տերեւներ, սխտոր, նեխուր փաթիլներ, մաղադանոս ծիլեր եւ թարմ սեւ սեւ պղպեղ:
- Ծածկեք եւ եփել ցածր 5 1/2 - ից մինչեւ 6 1/2 ժամ: Նկարված լոբիները բավականին փափուկ էին 6 ժամ հետո, բայց լոբի տարիքը, ջրի կարծրությունը եւ այլն, կարող են փոխել:
- Ավելացնել կոսթեր աղ, համտեսել:
- Ծառայել լոբիները բրնձի վրա, աղցանների մեջ, չիլիի եւ աղցանների մեջ, ապուրների մեջ, կամ դրանք օգտագործել պղպեղի մեջ կամ որպես ծխախոտի քաղցրավենիքի տարածում: Նրանք կատարյալ են օգտագործման ցանկացած բաղադրատոմսով, որը կոչ է անում պահածոյացված մեծ հյուսիսային լոբի:
- Սառնարաններում մնացորդներ մինչեւ 4-ից մինչեւ 5 օր կամ սառեցնել դրանք (տես ստորեւ):
Ինչպես է սառեցված լոբի սառեցնել
- Լոբիները կարող են սառեցնել սառնարանային բեռնարկղերում, որոնք հետագայում օգտագործվում են բաղադրատոմսերում: Հանգստացեք լոբիները եւ փաթեթավորեք դրանք բեռնարկղերով, իրենց ճաշ պատրաստող հեղուկով: 1-պինտ բեռնարկղերում թողնել մոտավորապես 1/2 դյույմ գլանափաթեթ, որը թույլ կտա ընդլայնել: Թույլատրել 3/4-ից մինչեւ 1 դյույմանոց գլխամասային տարածք, որը թույլ կտա ընդլայնել, եթե օգտագործում եք նեղ բերան տարաներ: Դուք նաեւ կարող եք սառեցնել լոբիները zip-close պայուսակներում:
Վարիացիաներ
- Մակարոնեղեն 1/4 ֆունտ աղ խոզապուխտով եւ ավելացնել այն դանդաղ կաթսա, բանջարեղենի հետ միասին:
- Ավելացնել լոլիկի բեկոնից մոտ 1/4 բաժակ լոբի:
- Ավելացրեք 1/2 բաժակ շոգեխաշած խոզապուխտ կամ խոզապուխտ շան լոբի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 317 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 49 մգ |
| Ածխաջրեր | 60 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 16 գ |
| Սպիտակուց | 19 գ |