Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է ամբողջ ձուկը, լցոնված խոտաբույսերով եւ կիտրոնով: Եթե դուք փնտրում եք արագ եւ համեղ կերակուր, ապա դա անպայման պետք է փորձեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1 ֆունտ / 450 գ իշխանի
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ թարմ մաղադանոս, աղացած
- 2 ճաշի գդալ / 30 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ թարմ ռեհան, նուրբ թակած
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ թարմ վարդազարդ, նուրբ թակած
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 կիտրոն, կտրեց 4-6 շերտ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Խառնել միասին մաղադանոս, ձիթապտղի յուղ, ռեհան, խնկունի եւ սխտոր: Split խառնուրդ կեսին: Յուրաքանչյուր ձկների ներսը կիսով չափ տարածեք: Լավագույն կիտրոնի շերտով (մոտավորապես 2-3 անգամ): Տեղադրել ձուկը մի մեծ ափսեի վրա եւ ծածկել պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Սառեցրեք 2 ժամ:
2. Preheat grill միջին ջերմության համար: Երբ այն գալիս է ջերմաստիճանի եւ դուք պատրաստ եք տեղավորել ձուկ վրա գրիլ, նավթի grill grates. Կատարեք մոտավորապես 3 անցնում է խորովածի վրա, որպեսզի չպահպանեն մակերեւույթը:
3. Զգուշորեն տեղադրեք ձուկը գրիլ grate վրա եւ եփել յուրաքանչյուր 4-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում: Համոզվեք, որ այրվում եք: Օգտագործելով մեծ ջերմային դիմացկուն spatula, նրբորեն աշխատում ձուկ հեռու grate եւ հերթին: Եփել ավելի 4-6 րոպե կամ մինչեւ ներքին ջերմաստիճանը հասնում է առնվազն 145 աստիճանի:
4. Երբ ձուկը եփում է, հեռացեք ջերմությունից եւ տեղադրեք խոշոր կտրող խորհուրդը: Հեռացրեք կիտրոնի շերտը կենտրոնից եւ սեղմեք մի փոքր թարմ կիտրոնի հյութ `թարմ մարմնի վրա (այս քայլը պարտադիր է): Ծառայել ձեր սիրած կողմերի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 278 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 306 մգ |
| Ածխաջրեր | 47 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |