Այս 7-UP Pound Cake- ն իր յուրահատուկ կիտրոնի համը ստանում է հավելումից `դուք գուշակեցիք այն, կիտրոնի կիտրոնի սոդա: Թվում է, տարօրինակ է տաքացնել սոդա տորթ, բայց այս համեղ տորթի մեկ համը ձեզ հավատացյալ կդարձնի: Այն ունի նուրբ փխրունություն, կենսունակ բուրմունք եւ կատարյալ է միայն փոշի շաքարի փոշին վերեւում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ձողիկներ (1 բաժակ կամ 8 ունցիա) կարագ
- 1/2 բաժակ ամուր բուսական կրճատում (կարող է փոխարինել կոկոսի յուղ)
- 3 բաժակ շաքար
- 5 ձու
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի քսուք
- 3 գավաթներ բոլորի համար
- ալյուր
- 7 fl oz 7-UP (կամ այլ կիտրոնի կեղեւի համային սոդա)
- Խտություն `փոշի շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 300 աստիճան F. Քսուք եւ ալյուր մի 10-12 բաժակ խողովակ կամ Bundt տորթ թավա .
- Միացրեք կարագը, կրճատելով եւ շաքարավազը խիտ խառնիչի գավաթում, որը տեղադրված է թիակային հավելվածով: Կրեմ ամեն ինչ միասին միջին արագությամբ 3-5 րոպե, մինչեւ թեթեւ եւ փափուկ:
- Միեւնույն ժամանակ ձվերը միացրեք, ամեն մի հավելվածից հետո ծեծեք: Կիտրոնի քաղվածք ավելացրեք տորթի խառնուրդը եւ լավ ծեծեց:
- Միացնել խառնիչին ցածր եւ ավելացնել ալյուրի մեկ երրորդը, ապա ալյուրը գրեթե ներառված է, ավելացնել 7-UP սոդայի կեսը: Մնացած ալյուրի կեսը, ապա մնացած սոդայի կեսը ավելացրեք եւ ավելացրեք վերջին ալյուրը: Թող խառնիչը վազի, մինչեւ որ գրեթե բոլոր ալյուրային շերտերը անհետացան: Վերջացրեք թխվածքաբլիթի խառնուրդը ձեռքով, քանի դեռ այն միատարր է եւ չոր փաթաթան:
- Պատրաստեք խառնուրդը պատրաստված տապի մեջ: Թխել 7-UP տորթը 75-90 րոպեով, կամ մինչեւ տորթ թեստերը: Եթե վերեւը սկսում է շատ մութ, կենտրոնը պատրաստումից առաջ, այն կպցրեք փխրուն փայլաթիթեղով: Սառեցրեք թխվածքաբլիթը 30 րոպե տապակի վրա: Անջատեք տորթը դարակին եւ ամբողջովին սառը սպասարկումից առաջ:
- Մի անգամ թույն, շաղ տալ փոշի շաքարի թեթեւ փոշին ամբողջ տորթի վրա:
- Alternatively, դուք կարող եք բաց թողնել փոշի շաքար եւ դարձնել Lemon Glaze տորթի համար: Սա լրացուցիչ համեղ է, եթե փոխարինեք 2 ճաշի գդալ 7UP- ի կիտրոնի հյութի համար: Bundt տորթերը շատ լավ են պահում, եւ սա բացառություն չէ: Պահպանեք այս 7 ֆունտ տորթը, լավ փաթաթված, մեկ շաբաթվա սենյակային ջերմաստիճանում, սառնարանում երկու շաբաթվա ընթացքում, կամ մի քանի ամիս սառնարանում: