Արեւելյան Հնդկաստանն այն տունն է, որը տարիներ առաջ տեղափոխվել է չինացիների մի ամբողջ համայնք: Ինչպես միշտ, գործը եղել է գաղափարների փոխանակում, արժեքներ, ավանդույթներ եւ ... սնունդ: Հնդկաստանի շատ մարդիկ կարծում են, որ հնդկական չինական սնունդ չկան չինական սնունդ: Դուք գիտեք, թե ինչու? Հնդկական ոճով խոհարարական ճաշատեսակը հայտնի չինացի ճաշատեսակներ է եւ ավելացնում է հնդկական հնդկական բաղադրիչները: Արդյունքը մոգություն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լ. (500 գ) անուտակ հավի (ազդր իդեալական)
- 2 tbsp. եգիպտացորենի, բաժանված է
- 4 tbsp. սոյայի սոուս, բաժանված
- 1 ձու
- 2 խոշոր սոխ կամ 4-5 գարնանային սոխ
- 1 բաժակ բանջարեղեն, canola կամ արեւածաղկի ձեթ, բաժանված
- 4-ից 6 չոր կարմիր chilies
- 2 tbsp. Նյութի մանր աղացած թարմ սխտոր
- 1 tbsp. քաղցր գդալներ
- 2 tbsp. լոլիկի կետչուպ
- 2 բաժակ տաք ջուր
- 2 խոշոր կանաչ պղպեղ, կտրատած 2-դյույմ քառակուսի (սերմեր եւ ցողուններ)
- 5-ից 6 ճաշի գդալ սառը ջուր
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք հավերը 2 դյույմ խորանարդի մեջ եւ մի մեծ խառնիչ գավաթ:
- Ավելացնել 1 ճաշի գդալ cornflour, 1 tbsp սոյայի սոուսով եւ ձու է հավի եւ լավ խառնել, մինչեւ ձեւավորվի հարթ հեղուկ մարինադ: Տեղափոխեք 15-20 րոպե, մարինացվելու համար:
- Կտրեք սոխը 1 դյույմ կտորով: Եթե օգտագործեք գարնանային սոխը, կտրեք կանաչ, տերեւային տերեւը, նաեւ 1 դյույմ կտոր:
- Տեղադրել ցածր ջերմաստիճանի կամ խորը տապի վրա եւ ավելացնել 2 ճաշի գդալ յուղ: Երբ տաք է, ավելացնել չոր կարմիր chilies եւ կտրել սոխ եւ տապակել մինչեւ սոխ են կիսաթափանցիկ: 1 րոպե ավելացնել սխտորն ու մաղադանոսը եւ տապակել:
- Ավելացնել մնացած սոյայի սոուսը եւ լոլիկի կետչուպը: Հաճախ խառնել եւ տապակել եւս մեկ րոպեով: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք:
- Տեղադրեք եւս մեկ խորանարդ կամ խորը տան վառարանի վրա, բարձր ջերմության վրա: Ավելացրեք մնացած ձեթը եւ տաք եղած ժամանակ, տապակել մի քիչ մարինացված հավի միեւնույն ժամանակ, մինչեւ այն ոսկեգույն: Հացահատիկից հեռացրեք ճարպակալած գդալով եւ ուղղակիորեն դրեք տապակած սոխով-սխտոր-սոուսով խառնուրդով: Կրկնել մնացած հավի հետ:
- Երբ բոլոր հավերը կատարվում են, վերցրեք սոուսը հավի հետ բարձր ջերմության եւ խառնուրդի համար: Եփել 3-ից 4 րոպե:
- Ավելացնել 2 բաժակ տաք ջուր եւ եփել, մինչեւ հավի նուրբ եւ արել, մոտ 5 - ից 7 րոպե:
- Ավելացրեք կանաչ պղպեղի պղպեղը, իսկ նրանք պատրաստում են մի բաժակով եփած մնացած ճաշի գդալ, 5-ից 6 ճաշի գդալ սառը ջրի մեջ եւ լավ խառնել մինչեւ հարթ հեղուկը: Ավելացրեք այս հեղուկը համաժողովին եւ լավ ակտիվացրեք: Սոխը բավականին արագ կդիտվի: Երբ դա տեղի ունենա, հեռացրեք ջեռոցից:
- Ծառայել տաքացրեք պլանի եփած բրնձով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 579 |
| Ընդհանուր ճարպ | 48 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 27 գ |
| Խոլեստերին | 98 մգ |
| Նատրիում | 933 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 24 գ |