Կրկնակի չափը կարող է այս մեծ թռչունի համար, եւ դուք կարող եք ծխել մի թուրին մի գարեջուր կարող. Սա հրաշալի միջոց է, որ թուրինը խոնավ է պահում, երբ այն խոհարարում է գոլորշին ներսից: Եթե դուք փորձել եք գարեջուրը հավի հավի, ապա դուք գիտեք, որ դա լինելու է մի մեծ հնդկահավ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ամբողջական թուրիա, մոտ 15 ֆունտ / 7 կգ
- 12 ունցիա գարեջուր, գումարած 2 ճաշի գդալ / 30 մլ
- 6 տերեւի տերեւներ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ ուրց
- 1/4 բաժակ / 60 մլ շագանակագույն շաքար
- 2 ճաշի գդալ / 30 մԼ Կետչուպ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ
- սպիտակ քացախ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ տաք սոուս
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ սեւ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ աղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ կեյեն պղպեղ
- 1 24 ունցիա գարեջուր կարող է
Ինչպես դարձնել այն
Գարեջուրը կարող է ազատել մեկ այլ կոնտեյներով: Կտրեք գագաթին վերեւը եւ լցնել 12 ունցիա գարեջուր: Ավելացնել բեյ տերեւները եւ ուրց: Մի կողմ դնել. Միավորել 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար, պղպեղով, աղով եւ պղպեղով: Սա ռուբլ է Թուրքիայի համար: Մեկ այլ կոնտեյների մեջ միացրեք 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար , ketchup, քացախ, 2 ճաշի գարու եւ տաք սոուս: Սա ձեր խաբեբա է Թուրքիայի համար, երբ այն խոհարար է: Նախապատրաստել ծխողը 6 ժամյա ծխի համար:
Կտտացրեք Թուրքիայի մակերեսը համեմունքներով : Փորձեք ստանալ այնքան, որքան կարող եք մաշկի տակ, հատկապես կրծքի միսը: Կաթսայի գարեջուրը կարող է ծխող գագաթին խառնել եւ նրբորեն ձեւավորել թուրքը, որպեսզի կարողանա ամբողջովին ներկրել Թուրքիայի պտույտը: Համոզվեք, որ Թուրքիան հեշտությամբ է կանգնած եւ չի դիմանում: Թուրքիան պետք է կայուն լինի: Երբ դուք ունեք ծխախոտի հնդկահավաքը, թող այն եփել մոտ 6 ժամ, շուրջ 250 աստիճանով ջերմաստիճանի դեպքում: Ստուգեք ներքին ջերմաստիճանը մոտ 165 աստիճանով F. (74 աստիճան C.) Այս թռչունն արվում է . Խոհարարական գործընթացի ընթացքում պնդեք Թուրքիային յուրաքանչյուր 2 ժամվա ընթացքում խառնուրդով խառնուրդը: Երբ եփում են, հեռացեք ջերմությունից եւ թողեք մի քանի րոպե նստելուց առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 961 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 445 մգ |
| Նատրիում | 5,353 մգ |
| Ածխաջրեր | 38 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 124 գ |