Այս պյուրե կարտոֆիլի կոկտեյլը ամեն ինչ ունի: Ձեռնոցը բեռնված է բեկոն, պանիր, թթվասեր եւ համեմունքների բույրով:
Սա հարուստ եւ համեղ կարտոֆիլի կոկտեյլ է: Դա կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ է թխել հատուկ առիթով կամ տապակած ընթրիքի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ֆունտ թխում կարտոֆիլ, կեղեւավորված եւ եռամսյակային
- 8 ունցիա թեթեւ թթվասեր
- 1 կոնտեյներ (4.4 ունցիա) թեթեւ Boursin պանիր դեղաբույսերով եւ սխտորով
- 1/2 - ից 3/4 բաժակ կաթ
- 6-8 կանաչ սոխ, բարակ կտրտած
- 1 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ աղ, կամ համտեսել
- 10 շերտ բեկոն, եփած, չորացրած եւ փշրված
- 8 ունցիա կտրատել կտրուկ Չեդդեր պանրով, բաժանվելով
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Կարագը 2 կվարտա փխրեցուցիչ:
- Ներդրեք կարտոֆիլը մի մեծ կաթսայում եւ ծածկել ջրով: Ավելացրեք մոտ 1 թեյի գդալ աղ, ջրի մեկ կիլոգրամ: Պատրաստեք կարտոֆիլը բարձի բարձր ջերմության վրա: Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր խոնավության պահպանման համար, ծածկել թավայի վրա եւ եփել կարտոֆիլը մինչեւ մինչեւ 20 րոպե: Խուսափեք կարտոֆիլից եւ դրեք բրնձի կամ մազի միջոցով:
- Խառնել թթվասերի մեջ, Boursin պանիրը եւ կաթը, լվանալը եւ խառնուրդը, մինչեւ լավ խառնուրդը: Խառնել կանաչ սոխով, մաղադանոսով, աղով, պղպեղով եւ փխրուն բեկոնով: Խառնել պանրից մոտ երկու երրորդով: Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ: Ավելացրեք ավելի շատ կաթ, եթե հյուսվածքը չափազանց հաստ է:
- Գդալ պյուրե կարտոֆիլի խառնուրդը պատրաստված թխում ուտել եւ մնացած պանրի հետ շաղ տալ:
- Թխել կարտոֆիլի աղցան 20-25 րոպե, մինչեւ տաք եւ պանիրը հալեց:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես