Ծխեցրած երշիկները համտեսում են այդ համեղ կարմիր լոբիները , խոզապուխտով, սխտորով եւ մի շարք խոտաբույսերով: Ավելացնել լրացուցիչ cayenne համար spicier լոբի, կամ օգտագործել կծու եւououille ոճի երշիկ .
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ չորացրած կարմիր լոբի
- 1 1/2 ֆունտով ապխտած երշիկ (կտրված կտորներով)
- 1 խոզապուխտ (կամ խոզապուխտ)
- 1 բաժակ սոխ (թակած)
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 թեյի գդալ չորացրած ուրց
- 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (թարմ հող)
- 1/2 թեյի գդալ աղավնի
- 1/8 թեյի գդալ կեյենն պղպեղ
- Աղը համտեսել
- 3 բաժակ եփած սպիտակ բրնձ (թարմ պատրաստված)
Ինչպես դարձնել այն
- Ներծծում լոբի գիշերում սառը ջրով:
- Դրեցրեք եւ լոբուները մի մեծ պոմարի կամ հոլանդական վառարանում:
- Նրբերշիկով եւ խոզապուխտով, սոխով, սխտորով, ուրցով, պղպեղով, կաղամբով եւ կեյեննեով ծածկելու համար քաղցր ջուր ավելացնել: Բերել բովացնելով միջին բարձր ջերմության վրա:
- Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր, ծածկել եւ եփ գալ, մինչեւ լոբիները քնքուշ լինեն, ավելացնելով ավելի շատ ջուր ավելացնելով չորանալու համար: Դա կտեւի 2-3 ժամ:
- Աղ համիր ավելացնել: Կրճատել խոզապուխտ ոսկորները:
- Հեռացնել մոտավորապես 1/4 բաժակ լոբի խառնուրդից եւ լափից: վերադառնալ հոլանդական վառարան եւ խառնել:
- Եփել 15 րոպե:
- Ծառայել տաք բրնձի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 818 |
| Ընդհանուր ճարպ | 31 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 127 մգ |
| Նատրիում | 856 մգ |
| Ածխաջրեր | 89 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 42 գ |