Տապակումը բերում է ամենալավ բանջարեղենին: Ծաղկակաղամբով, այն դնում է կտրուկ կծում, այնքան շատ մարդիկ չեն հետաքրքրում եւ շեշտում են բոլոր լավ ծաղկակաղամբի սրտում ապրող քաղցր եւ ճարպային համը: Ավելացնելով մի քիչ սխտոր, կաթնաշոռով միացնելով, այն պարզապես համեղ է: Գազավորված Parmesan- ի մի հատվածը ծաղկակաղամբի վրա, երբ դուրս է գալիս ջեռոցում, ավելացնում է, որ աղի քացի է եւ պանրի պես մեղմացնում եւ հալեցնում է ծաղկակաղամբի հիմքերը: Յում.
Այս ճաշատեսակը հեշտ չէ. Կտոր կամ ծաղկակաղամբ ծամել, ձիթապտղի ձողիկներ, մնում վառարանում: Ստորեւ ներկայացված առանձնահատկությունները:
Նշում. Ես հայտնի էի, որ այս ձեւով պատրաստված ծաղկակաղամբի ամբողջ գլուխը ճաշակի : Մտածեք զգուշացրեք: Դուք կարող եք կրկնապատկել (կամ եռակի) այս բաղադրատոմսը, եթե դուք ավելի քան ծառայում եք, ասենք, 2 հոգի, հատկապես, եթե մարդիկ ասում են, որ նման բաներ համեղ են:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 գլուխ ծաղկակաղամբ
- 4-ից 8 մեխակ սխտոր
- 1 ճաշի գդալ
- ձիթայուղ
- Մոտ 1/2 թեյի գդալ նուրբ ծովի աղ
- Մոտ 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/4 բաժակ թարմ խորոված Parmesan պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 425F:
- Կտրեց ծաղկակաղամբը, հետեւեք հրահանգներին: Կտրել եւ վերացնել ներքեւը եւ հեռացնել եւ վերացնել գլխի կցված ցանկացած կանաչ տերեւները: Կտրեք առանցքը: Շատ բաղադրատոմսեր եք նետում այս, բայց այստեղ կարելի է կտրել այն (մոտավորապես 1/4 դյույմ հաստ) եւ տապակել: Բաժնավորված գլուխը բաժանել են ծաղիկներ կամ ընդամենը կտրել ամբողջը 3/4-դյույմ հաստ շերտ: Սխտման մեթոդը կբերի գորշ գույնի մի քանի մեծ «սթեյք» եւ մի փոքր փաթաթված կտոր, որոնք պատկերված են:
- Կառուցեք կտրտած ծաղկակաղամբը թխում թերթիկի վրա (կարելի է գծել այն մագաղաթյա թղթի հետ, եթե ցանկանում եք) եւ տարածել սխտորի մեխակները (ես նախ ուզում եմ կլանել սխտորը, բայց ես չեմ էլ մտածում, թե ինչպես են ստանում գրեթե փխրուն: նրբորեն եփած սխտոր, թողեք պաստառի կեղեւը): Խառնել ձիթապտղի յուղով եւ օգտագործել ձեր մատները, որպեսզի ամեն ինչ լվանալ նավթի հետ եւ վերածել բոլոր կտորները, որպեսզի ամեն ինչ ավելի կամ պակաս ծածկված լինի յուղով: Շաղ տալ աղի եւ պղպեղի հետ, եւ տապակել մինչեւ գրեթե ամբողջովին նուրբ, մոտ 30 րոպե:
- Հեռացրեք վառարանից, միացրեք բոլոր ծաղկակաղամբը եւ սխտորը եւ կպցրեք այն թխում թերթի վրա: Ծաղկակաղամբը շաղ տալ Parmesan- ի հետ եւ թխել, մինչեւ պանիրը հալվի, իսկ ծաղկակաղամբը լիովին նիհար է, մոտ 10 րոպե:
Ծառայել աղացած ծաղկակաղամբի տաք կամ տաք: (Եվ գիտեք, որ մնացորդները վատ չեն սենյակի ջերմաստիճանում:)
Փնտրում եք ինչ-որ բան, մի քիչ բռնած: Փորձեք այս կծու աղացած ծաղկակաղամբը :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 157 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 458 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |