Պյուրե շագանակագույնը պակաս կարմրավուն է, ավելի կտրուկ համային այլընտրանք կարտոֆիլի պյուրեով : Նրանք ունեն մի փոքր ողողում, որը հաճելի է բոլոր տեսակի տապակած ուտելիքների հետ եւ հատկապես հարմար է գառան ծառայելու համար: «Նապիները», քանի որ նրանք կոչում են Շոտլանդիայում, բարձրորակ ճաշատեսակներ են, որոնք մատուցվում են անխտիր սննդով, բացի մսի այլ ճաշատեսակներից:
Նշում. Գիտեք, որ պյուրե շոգեխաշածները ոչ թե պյուրե պյուրե պյուրե կարտոֆիլ են, այնպես որ չեմ կարծում, որ դուք կարող եք նրանց ծառայել առանց մարդկանց, իմանալով, որ դուռը արել եք: Փոխարենը, փխրուն հյուսվածք եւ պակաս ինտենսիվ ճաշակի համար փոխարինում են մի քանի կարտոֆիլ որոշ վերամշակումների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ
- թխվածքաբլիթներ
- 1/2 բաժակ
- ամբողջական կաթ (կամ կրեմ):
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- Fine ծովի աղ (համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ եւ շաքարավազը շրջվել: Կտրեք դրանք մեծ, նույնիսկ կտորների մեջ (պահպանելով դրանք նույնքան չափով, այնքան կօգնեն ապահովել, որ նրանք պատրաստեն նույն չափով): Պտղի կտորները դնել մի կտոր մեջ, դրանք սառը ջուրով ծածկել եւ եռացնել: Խոհարարական ջրի մեջ աղացրեք բավականաչափ աղ, այն դարձնելու համար պարզապես նկատելիորեն աղի (այո, դուք աղ եք ավելացնում աղի մեջ, բայց աղը ճաշ պատրաստող ջրի մեջ կօգնեն բերանների լավագույն համը բերել եւ սահմանափակել, թե որքան աղ եք ավելացնել, վերջում, երբ ձգտում է ճաշատեսակի ճաշակել ավելի աղի, այլ ոչ թե համեմված):
- Եփել շագանակներ, մինչեւ նրանք շատ քնքուշ լինեն, երբ պտտվում է պատառաքաղով: 10-15 րոպե հետո ջուրը գալիս է եռալ:
- Միեւնույն ժամանակ, կաթը ջերմորեն ջերմացրեք փոքր կաթսայում ցածր ջերմության վրա (կամ միկրոալիքային վառարանով ապահով բեռնարկղում 15 վայրկյան բարձր ուժով): Ավելացրեք կարագը եւ հալեցնում այն կաթի մեջ: Մի կողմ դնել.
- Թափահարել շշերի մանրակրկիտ կերպով, վերադարձնել դրանք մինչեւ զամբյուղը, եւ կաթսարը դնել միջին ցածր ջերմության վրա: Շաքարավազը դանդաղորեն, բայց անընդհատ, շիշը շարժվում է (եւ ոչ թե գորշ), մոտավորապես 3 րոպե չորացնելով շոգեխաշելները: Ժամանակն անելով, դա կօգնի պահպանել պյուրե շոտլանդացիներին ջրային լինելուց:
- Mash շաղգամները, մինչեւ նրանք հնարավորինս հարթ են: Եթե դուք ունեք վայելչություն, ապա օգտագործեք այն «խառնել» խաշած շաքարավազի համար, նույնիսկ հյուսվածքների համար: (Դուք բացում եք կտորների կտորները, մխրճվում է բռնիչը եւ ձայնը, ոչ մի աղմուկ, ոչ աղմուկ): Ոչ մի ռիչեր: Մի կարտոֆիլի մեքենա կամ նույնիսկ մի մեծ տախտակ, նույնպես լավ աշխատելու է: Քանի որ կարտոֆիլից պակաս օսլա ունեն, ապա ձեզ հարկավոր չէ անհանգստանալ շների շագանակագեղձերի նույն ձեւով դարձնելու համար, այնպես որ, եթե ցանկանում եք նրանց սննդի վերամշակման մեջ ներծծում կամ օգտագործեք ձեռքի խառնիչ, դրանք առաջ գնան:
- Խառնել տաքացված կաթը եւ հալված կարագը թխել շագանակագույն մեջ: Ավելացրեք աղի համտեսել (մի ամաչեք, աղը բոլոր արմատային բանջարեղենի մեջ լավագույնը բերելու բանալին է): Ծառայել պյուրեով շոգեխաշել շոգին, կամ առնվազն շատ ջերմ:
Կատարեք առաջարկել Հուշում . Եթե ցանկանում եք դրանք վաղուց դարձնել, ապա դրա համար պարզ ձեւ կա: Պյուրե թխվածքաբլիթները փոխանցեք խաշած կամ այլ թխվածքաբլիթ: Պարզապես տաքացրեք տաք ջեռոցում, ուտելիքը կափարիչը, եթե ցանկանում եք, վերին շագանակագույն նայում է լավը եւ լավ է ուտում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 76 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 13 մգ |
| Նատրիում | 92 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |