Եթե ցանկանում եք սթեյք, ապա ձեզ կխրախուսեն այս սեւ պղպեղի խառնած Ahi թունա սթեյք բաղադրատոմսը: Թունաի այս հատվածը լավագույնն է վայելում միջին հազվագյուտ, ինչպես ցանկացած մեծ սթեյք բաղադրատոմսով , եւ կծու պղպեղը գերազանց է այս մսի ձուկով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 թեյի գդալ: աղ
- 1 տ.մ. գետնին կոորդինատոր
- 1/2 թեյի գդալ: պղպեղ
- 1/4 թթ. կայնեյան բիբար
- 4 (6 ունց) թթու թունա սթեյք, մոտ 1 1/2 դյույմ հաստ (խնդրեք «թխել» կամ «սուշի» դասարանից, եթե քիչ քանակությամբ ճաշ պատրաստելու դեպքում)
- 4 tbsp թարմ coarsely աղացած սեւ պղպեղ
- 2 տ. բուսական յուղ
- 1 կիտրոն, եռամսյակային
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր ամանի մեջ միացրեք աղը, կորիան, պղպեղը եւ կայնեն պղպեղը:
- Տեղադրել թունա սթեյքները մի ափսեի մեջ եւ շաղ տալ համեմունքների համադրություն երկու կողմերում:
- Այնուհետեւ թունա կարկանդակ երկու կողմերում սեւ պղպեղով եւ նրբորեն սեղմել այն այնպես, որ այն հավատարիմ է մակերեսին, զգուշանալով, որ մարմինը ջարդեն:
- Տեղադրել հաստաթաղանթ տապակած տապակ, կամ երկաթե ձուլակտոր, միջին բարձր ջերմության վրա, մինչեւ շատ տաք:
- Նավթը ավելացրեք եւ թունավոր սթեյքները քնեք մոտ երկու րոպե մեկ կողմի համար կամ մինչեւ ցանկալի դառնություն ձեռք բերեք:
- Ծառայել թարմ կիտրոնով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 350 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 77 մգ |
| Նատրիում | 1,237 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 46 գ |