Հնդկական պալապի խնձորի ավանդական տարբերակները (պանրի յուղալի հնդկական սպանախը) եւ saag paneer- ի նմանատիպ ճաշատեսակները պատրաստված են փափուկ պանրի կողմից, որը ծեր չէ, կոչվում է պապի: ԱՄՆ-ում տնային խոհարարների համար այս բաղադրատոմսի շատ արեւմտյան տարբերակները օգտագործվում են ռիկոտտայի պանիր `խնձորի պես պանիրի տեղում:
Այս Vegan եւ սնձան ազատ բաղադրատոմսը հնդկական palak paneer, սակայն օգտագործում է tofu փոխարեն paneer, ամբողջությամբ կաթնամթերքի եւ Vegan ուտեստ. Palak paneer- ը նույնպես շատ նման է saag paneer- ին, մեկ այլ հնդկական ռեստորանի սիրած, հատկապես բուսակերների համար:
Այս բաղադրատոմսը բուսակեր է, Vegan եւ նաեւ ամբողջովին սնձան ազատ եւ Vegan ճաշ . Եթե ցանկանում եք դարձնել պարզ տնական մսի անթերի հնդկական կերակուրներ, կարող եք ստուգել ավելի պարզ բուսակերների եւ հնդկական հնդկական բաղադրատոմսեր, այստեղ փորձելու համար :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փաթեթ tofu (ֆիրմային կամ լրացուցիչ ամուր tofu, լավ սեղմված եւ կտրտած մեջ 1 դյույմ խորանարդ)
- 2 ճաշի գդալ եւ 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 3 ճաշի գդալ կարրի փոշի
- 1 թեյի գդալ քրքում
- 1 ճաշի գդալ քիմ
- 1/4 թեյի գդալ ցորենի փոշի
- 2 ճաշի գդալ ջուր
- 1/3 բաժակ սոյայի յոգուրտ (եթե դուք չեք կարող գտնել պարզ, օգտագործել վանիլ կամ կիտրոն)
- 6 նարնջի սպանախ
Ինչպես դարձնել այն
- Նախ, թափեք եւ սեղմեք ձեր tofu- ին: Չգիտեք, թե ինչպես դա անել: Ստուգեք այս քայլը ըստ ուղեցույցի, թե ինչպես սեղմել tofu- ը: Երբ ձեր tofu է drained եւ սեղմված, կտոր այն մոտ 1 դյույմ (կծում չափի) cubes. Այժմ դուք պատրաստ եք գնալ:
- Sautee tofu եւ սխտորով երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով մինչեւ tofu թեթեւակի փխրուն է բոլոր կողմերից, մոտ 4-5 րոպե:
- Առանձին խոշոր քերծվածքով կամ վոկով, օշին ձիթապտղի յուղը տաքացրեք: Ավելացնել curry փոշի, քրքում, zinger փոշի եւ ջուր, ապա թափահարում է ոչ կաթնամթերքի մածուն:
- Ավելացնել սպանախ, խառնելով, ծածկելու մածուն սոուսով: Կախված ձեր տապի չափից, անհրաժեշտ է ավելացնել սպանախը խմբաքանակի մեջ: Այն արագորեն եփում է, ուստի մնացեք եւ շարունակեք ավելի արագ ավելացնելով, համեմատաբար նույնիսկ կերակրման ժամանակը ապահովելու համար:
- Սպանախը ամբողջությամբ եփում է, ջեռոցից հանեք ջեռոցը եւ սպանախի խառնուրդը պատրաստեք սննդի վերամշակող կամ բլենդերի մեջ, մինչեւ գրեթե յուղալի (մակերեւույթը blender օգտակար կլինի այս քայլի համար, եթե ունեք մեկ) կամ մինչեւ այն ունի գեղեցիկ հյուսվածք , հաշվի առնելով, որ ավելի շատ խոնավություն կլանվի, քանի որ այն եփում է եւ սառեցնում:
- Վերադարձեք սպանախը բրեզենտե եւ ավելացնել սաթեֆո: Եփել եւ խառնել, մինչեւ tofu- ը լավ խառնվի սպանախի հետ, իսկ ուտեստը ամբողջությամբ ջեռուցվում է:
- Ծառայել ձեր Vegan palak եւ tofu կերակրատեսակ միասին ուղիղ գոլորշու սպիտակ կամ շագանակագույն բրինձ, կամ, խառնել այն մի քիչ եւ ուղեկցել ձեր homecooked կերակուր մեկ այլ ամբողջ հացահատիկի, ինչպիսիք են quinoa կամ ձեր սիրած հին հացահատիկի .
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 180 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 2 մգ |
| Նատրիում | 53 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |